第五百一十七章年飯 (第2/2頁)

現在回想起來,彷彿就在眼前,還很記憶深刻。

以往過年,最多三五個菜,除了青菜,蘿蔔,雞湯,就是比平日裡多了一碗肉,其他也就沒別的什麼。

像這麼多菜,光是準備就得半天,要不是三個女人輪流炒菜,一個人也是累的夠嗆。

年飯滿桌,這是薛雨以前想都不敢想的,如今就這麼實現了,這麼多年只有他們母兩人相依為命的過年,而今年這麼一桌的人,很是熱鬧。

看到薛雨這麼催淚,張蔓兒也是心有感概,但這大過年的,應該高興。

她摸了摸石頭的腦袋,笑道;“傻孩,你放心,以後的年夜飯,只會一年比一年豐盛,今天大家都敞開肚皮吃,犒勞辛苦了一年的自己。”

“三嫂,得對。這頓年夜飯自然是不錯的,可是融合了每個人的拿手絕活。”楊可心岔開話題,一笑,就帶動了氣氛。

“大家都趕緊嘗嘗我們的廚藝,這紅燒肉,豆瓣醬是蔓兒做的,這魚跟酸溜白菜是可心做的,剩下的就是我打包了。”薛雨呵呵的笑著。

石頭趕緊將每道菜都嘗了一遍,味道都不錯,還帶著屬於每個人的特色,今日可是有口福了,中午吃著年飯,晚上守歲吃餃,想想都是美妙極了。

這頓年飯,在大家笑笑中,吃了將近一個時辰。

每個人都吃的很撐,桌上的飯菜也被解決的差不多。

薛雨收拾好了碗筷,張蔓兒也沒有閑著,灶房裡是三個女人的天下,為了晚上的餃,都在忙碌開來。

薛雨揉著白花花的麵粉,楊可心熟練的擀著餃皮,張蔓兒則是拿著菜刀在砧板上剁大蔥肉餡。

肉餡剁的很細碎,混合著綠色蔥花,就像在花叢中的星星點點,格外喜人。

張蔓兒看著那一堆擀好的餃皮,每一張都厚薄適中,大一樣,可以看的出楊可心手藝不錯。

她笑著問忙碌的兩人:“大姑姐,這餃皮怎麼包?要包好看一點的嗎?”

“隨便,這包餃還有什麼花頭?”薛雨隨意的笑笑道。

這一年到頭,也就過年吃上一回餃,她往年都是餃皮上包點肉,隨意的揉捏了幾下,也不管是什麼形狀,反正蒸熟了就吃,還能有什麼講究。

“既然沒有什麼固定的形狀,那我可要大顯身手了。”張蔓兒眨巴著眼睛,神秘的笑了笑。

她最愛吃餃,在現代時,就經常買點肉餡剁好自己包,常吃速凍水餃也不好,每次包一次水餃,夠吃兩天,也省事。

這不,難得過年,還是要包的好看一些,求一個吉祥的蘊意。

張蔓兒隨手拿起一張餃皮放在手心裡,加上適量的肉沫,對折再對折,兩頭一繞,沾了點水捏住,就成了一個圓滾滾的元寶形狀,這是南方人的包法。

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