甲魚垂死掙紮,全做了無用功。
提刀,收拾甲魚。
變異甲魚的背殼是好東西。他將背殼收起來,將來給幾只萌寵煉幾套護甲。
湯鍋裡,咕咚咕咚的冒著泡。
紅燜甲魚快要好了。
陸湛舀了一勺湯汁,嘗了嘗味道,是有點苦澀。
他又嘗了嘗甲魚肉,帶著點苦苦的味道,但是並沒有秦冬說得那麼誇張。這或許和他的刀工以及火候有關。
忽略掉苦味,甲魚肉質鮮美,富含靈氣,是上乘的靈肉。只要去掉苦味,就能成為一鍋佳餚。
怎麼去苦味呢?
陸湛想了想,往鍋裡加入甘草。
苦味被掩蓋了一點,但是依舊能吃到苦味。這一鍋甲魚肉,可稱不上佳餚。
有點遺憾。
陸湛提著一鍋帶苦味的紅燜甲魚,全喂給了陸樹。
陸樹能夠吞食天地萬物,區區略帶苦味的甲魚肉,又算得了什麼。甚至可以說,這本身就是美味。
陸湛笑了起來,拍拍陸樹的樹幹。陸樹對美味的理解,是如此的與眾不同。
他準備做第二鍋甲魚。
幸虧一隻甲魚足有二十來斤,能讓他可勁的折騰。
烹飪後加入甘草,不能有效的祛除苦味。那就在烹飪前加入甘草。
將甘草剁碎,放入甲魚肉中,醃製十五分鐘。之後開始烹飪。
失敗!還是有苦味。
繼續嘗試!
用鹽醃製,失敗。
用糖漿,失敗。
用奶油,失敗。
失敗了數次,兩只甲魚都快被他折騰完了,四隻萌寵都可憐巴巴的等吃的,陸湛爸爸這是和甲魚扛上了。今晚要餓肚子了嗎?
鍋裡咕咕冒泡,這是今晚最後一鍋甲魚。
要是還不成功,只能再找秦冬買幾只甲魚,繼續試驗。
他用湯勺舀了一口湯,吹吹氣,抿了一口。
咦?
這是成功了?
這一回,陸湛直接舀了半碗湯,吹幾口氣,連喝了兩口。
半點苦味都沒有,湯味清香,肉質鮮美,這絕對是一鍋佳餚。
“快把飯盆拿來,都來喝湯。”