什麼飛不飛龍湯的,這個張百億不懂,但是他會吃。
用湯匙舀了一勺湯汁送進嘴巴里,鮮美和醇香在和舌頭接觸的瞬間,頓時從舌尖炸開,給他帶來了滿滿的幸福。
“鮮香甜美,沒有破壞半點食材原有的鮮味……”
蘇牧看向劉冉冉,老懷欣慰的問道:“你這道飛龍湯……用的是第二種氽法吧?”
“蘇師傅好眼力,我用的就是第二種氽法。”劉冉冉點頭說道。
張百億:“……”
你們在說什麼?
為什麼我一句都聽不懂?
同樣迷茫的還有現場的觀眾。
似乎是瞧見了張百億和眾人的迷茫,李淳風對著鏡頭解釋道:“飛龍也叫榛雞,是一種不可多得的食材。它肉質鮮美,所以為了保證成品的原滋原味,所以烹飪時不能新增任何調料,否則會大大影響湯汁的口感。”
“至於製作飛龍湯……在食材原產的地域有兩種處理方法。第一種是把剁成小塊並洗淨的飛龍肉放入加了食鹽的沸水中煮,只需要兩分鐘就可以出鍋裝盤,再加入少許野香蔥就可以食用。”
“第二種,也就是劉冉冉選手的製作方法。飛龍肉不切割,整體洗淨之後撒上食鹽,等吊鍋中的水沸騰之後,一手拿著飛龍,另一隻手不停地用勺子將吊鍋裡的沸水澆在飛龍肉上。這個過程需要不停的轉動飛龍肉,邊轉邊澆,直到燙到六分熟之後再將整個飛龍和野香蔥一起放入吊鍋,在沸水中煮開十多秒就可裝盤食用。”
“但是需要注意的是,在製作的過程中,吊鍋裡必須刷乾淨,不能沾一點除了飛龍本身以外的任何油性。”
聽李淳風說著,一旁的劉闖三人一臉認同,尤其是聽到最後一句提醒之後更是忍不住點了點頭。
觀眾席和直播間眾人聽的一頭霧水,感覺好繁瑣,但又有一股高大上的感覺撲面而來。
“666,學到了學到了,我回去之後馬上就開始做!”
“做?你拿什麼做?現在的飛龍肉都漲到五百多塊一斤了,你捨得用花那麼多錢去做實驗?”
“牛批啊,你這句實驗就比較靈性了!”
“感同身受,我現在已經在實驗室了,有人想要嚐嚐我研究出來的飛龍湯嗎?”
“弱弱的問一句啊,你們不知道飛龍是一級保護動物嗎?吃了它可是要牢底坐穿的。”
“快看,大家快來看,我抓到一個老實人,起鍋燒油……”
“野生飛龍確實是保護動物,不過現在飛龍的養殖技術已經非常完善了,雖然價格還是貴了點,但是吃了並不會有任何的風……抱歉,我忘了錢包會癟心會痛。”
……
結果毫無意外,劉冉冉在和那位無名人士的比賽中取得了壓倒性的勝利。
包括那位參賽選手,全場無一不服。
緊隨其後的。
劉思怡、王耀祖、李少鋒、尼康和村口井上也紛紛打敗對手晉級五十強。
至此,百強比賽正式結束。
這也就意味著今天的比賽正式結束,給予比賽選手一夜加半天的休整時間,明天開始舉辦五十強晉級二十五強的比賽。
順帶提一句,今天體育館賣的門票是可以在剩餘的比賽時間內重複使用的。
說的明白點,就是隻要買了今天的門票,那以後的比賽就能一票看到底,再也不用多花一分錢冤枉錢。
他們對外的解釋是:體育館方面考慮到剩餘比賽的時間普遍只有短短的半天,所以為了保障群眾朋友們的利益,於是他們咬牙做出了一個決定——寧願讓自己吃點虧,也不能虧了群眾朋友們,他們要把門票的持續時間拉上去!
聽著是不是很合理很奶斯?
你這樣要是以為那可就大錯特錯了。