宋宥珍慢慢地平緩了自己的雀躍的心情,感覺呼吸的空氣都是清新暢快的。
揉好的麵糰用掉了大半,接著又揉搓了一點,慢慢地讓工作轉移了她的注意力。
忙起來的時候真的沒有閒工夫去胡思亂想了,把切好的豬肉剁碎,用了一小半,剩下的做紅燒肉。
肉陷就在裡面加一點蔥花,放入鹽酒,醬油,再打入一個雞蛋,攪拌均勻。
梁昌柱拿了一塊過來,好幾斤呢!肉很充裕了,今天就能任性的吃一頓好的。
面還沒發酵好,所以她打算先把紅燒肉給燉出來。
鍋裡倒油加入糖先炒了一個糖色,接著把肉倒入進去煸炒,煸出一點肥肉的油,確保品嚐的時候,口感不至於太過油膩。
接著放一些大料,醬油、少量醋和糖,多出一些酸甜的口感,倒入水沒過肉讓它燜著。
這時面發酵好了,繼續揉搓排空裡面的空氣,揉搓完成搓成一個圓型的球,按扁拉寬,就可以放入肉陷包了。
宋宥珍動作迅速,格外的熟練,不多時就捏成一個個形狀很完美的包子。
包好放在一旁,全部完成了才放入鍋裡蒸。
紅燒肉不時地翻炒,揭開鍋的時候,已經是香味撲鼻,顏色紅豔了。
夾了一塊品嚐著,肉質鮮嫩,口感嫩滑,入口即化般,宋宥珍沒忍住微微地眯了眼。
重生以後這是她第一次嚐到紅燒肉的香味呢!回想起來的時候唾液都在分泌著呢!
那麼油膩的東西,要是來上一杯熱騰騰的豆漿就是再好不過了。
翻箱倒櫃的,找到了上一次做豆瓣醬,剩餘的黃豆。
清洗了一遍,去到村口公用的石磨去也研磨成漿,花了半個小時端了大半桶回來。
回到家的時候,進到廚房的一瞬間,看到一個小女孩站在那裡眼睛圓瞪的看著鍋裡。
宋宥珍記憶太過久遠了,已經不記得面前的小姑娘是誰了。
不過她能夠找到這裡,想還是熟悉的人家。
包子和肉,她已經先一步地端進了房裡藏好。
畢竟出了上一次偷竊的事情,誰知道會不會有人聞著香味,就偷偷摸摸地鑽進來了。
“小妹妹,你媽媽呢?你怎麼過來了?”宋宥珍蹲下身子看著她的眼睛問著。
小姑娘瘦瘦小小的,眼睛帶著凹陷,但卻格外的明亮。
身上的衣服洗得發白,補了好幾個補丁,看得出來,家裡是有勤儉節約的人的,就是條件太困苦了。
“阿姐,我餓!”宋小小聲音嬌嬌弱弱的,一雙手扯著自己的衣襬,帶著一點點的拘束。
宋宥珍愣了一下,最後回房間給她拿出來了一個包子。
“你在這裡坐著吃,跟我說說你是誰家的小孩呀?”宋宥珍找了一塊蚊帳布,把黃豆渣給過濾出來。
接著倒進去鍋裡煮的,煮熟以後加點白糖,豆漿的味道格外的甜美。
給旁邊的小女孩倒了一碗,此時她已經狼吞虎嚥地把那個包子給啃完了。
吃完之後一起雙眼睛亮晶晶的看著她,甚至連自己的手指都在那裡啃著。
宋宥珍是詢問的時候才知道,原來面前這個可憐巴巴的小女孩,居然是她二伯家的閨女。