宋宥珍回家先把骨頭砍成塊,放在水裡浸泡,逼出裡面的血水。
接著倒入姜酒,焯水去掉裡面的汙漬,撈起來後換水再放入紅棗,蘑菇,鹽,倒水沒入骨頭開火燉。
宋宥珍舀了一碗麵粉,揉搓細膩後,做成一個個大小均勻的長條劑子。
接著掌心朝上,雙手四指分別握著兩頭,均勻受力的敲打在桌面上。
把麵條敲打的薄厚均勻的,變成一條條細膩的寬面。
在上面撒上一點麵粉,確定擺放的時候不會互相的粘連。
接著做了個調料碟,碗裡放入蔥花、蒜末、辣椒麵,把燒好的熱油倒入,響起茲啦的聲響,接著放點鹽、醬油,攪拌均勻放在一旁備用。
宋母下工回來的時候,宋宥珍的骨頭湯剛好燉入味了。
燒水沸騰下入寬面,煮熟後加入青菜,分別拿出四個碗,把麵條夾入碗中,舀上一勺調好的調料。
加入燉好的骨頭湯,湯汁一下子就變得紅豔誘人。
兩個小屁孩聞著味道早就到廚房裡等待著了,眼睛盯著鍋裡的麵條,眼珠子都不捨得轉動。
一直不停的在吞嚥著,看得出來格外的饞。
家裡條件艱難,每天都是吃的帶米粒的稀飯,再加上紅薯,就是他們一頓的量。
半大的孩子,這些自然是不夠彌補身體的需求。
可東西就這麼多,不撿省著吃,月頭吃光了,月尾就等著捱餓。
就是他們頓頓都吃的紅薯,都是無比的珍貴的。
“餓了吧!趕緊去洗手,過來就能吃了。”宋宥珍看著他們的手,上面都還帶著泥巴,急忙地督促著。
宋宥安年紀大,動作更加的快速,像一條泥鰍一樣的先溜了出去,洗乾淨了就快速地跑了回來。
宋宥寧速度稍微慢了一點,習慣了跟在宋宥安的背後,也是毫不遜色的。
廚房擺放著一張簡單的桌子,已經很破舊了,就是他們的餐桌了。
兄弟們捧著熱騰騰的碗吃的那叫一個快速,擔心慢了,碗裡的東西得留下來,不能吃個過癮了。
宋宥珍看著心裡堵得慌,上輩子因為貧困,兄妹倆染了風寒,發起高燒,沒錢醫治,一死一燒壞了腦袋。
當時的她隨著廖建華離開,跟著孃家這邊徹底沒了聯絡,現在想想,大約是廖建華故意而為的吧!
真是真是狼子野心,現在想起來才覺得疑點重重。
有重新來過一次的機會,她絕對不會允許兄妹倆再這麼的疲憊,落到上輩子的地步。
宋母進來後安靜地捧著麵條吃著,看著兩個孩子那麼高興,想著家裡還有一百多斤的米,就讓他們痛快地吃了一頓,沒有唸叨著。
“媽,他們正是長身體的時候,如果營養跟不上會長不高的,你不用擔心,我會盡量的多籌糧食出來的。”
宋宥珍的手扶在宋母的手上,看著上面已經是佈滿了老繭,想象得出來她有多麼的辛苦。
過了今年這個貧困的年頭,就實行了土地私人承包制,分田下戶。
到時候就不用那麼疲憊了,宋宥珍在慢慢地等待著那個時候的到來。
“咱們家裡現在你的主意最大了,你管家也比媽好,一切就由著你全權做主吧!”
宋宥珍高興地點點頭,接著就把他們趕去休息了。
龐大的工作量,要是不休息好,身體撐不住的。