餘梓直接讓酒樓裡剩下的幾個廚子還有苗滿倉將做火鍋的東西全部搬到了酒樓後面的院子裡，客人只要往後門看上一眼，就能看到這火鍋湯底是怎麼做出來的，這樣既滿足了那些人的好奇心，也好讓大家都看看，他們做的火鍋絕不是有問題的，也不需要偷偷摸摸。
更甚者，餘梓都將調味品擺了出來，大夥兒盡管嘗試，至於製作方法，餘梓可沒必要說出來。
恰好今兒個天氣不錯，晴朗之餘還有些微風，主要是這風向也好，秋風一起，那煮湯底的香味兒便向四周飄散，簡直讓人垂涎欲滴，也因此吸引了不少人的注意。
不管是想吃吃這據說是掌櫃的獨創的美食的人，還是聽到大減價想要看看有多便宜的，都想進來點上一鍋火鍋嘗嘗鮮。
店門一開，立馬就湧入了一大堆人。
王守福今天被安排在門外邊招攬客人，他倒是勤奮，服務態度又好，凡是在門口停了腳步的，王守福都要吆喝一聲，“好吃的火鍋，今天新店開張，唯一一次減價賣出，快來嘗鮮了啊——”
一旦有人進了裡面，酒樓裡又有夥計熱情的上前給客人找位置，還一邊介紹火鍋是怎麼個吃法。
那幾個夥計都是餘梓挑出來的，也是原本就在酒樓打雜的，餘梓瞧著他們看起來挺機靈的，便讓他們今兒個過來試試做個“服務生”。
事實證明，餘梓眼光還算不錯。
“這火鍋價錢怎麼算？”又有客人問了一句。
“湯底不一樣，價錢也不一樣，搭配的素菜兩文錢一碟，葷菜四文錢一份，丸子都是三文錢一串，另外，我們這裡還有兩種叫粉條和粉絲的，放進火鍋裡一煮，要是飯量不大，可能都不需要吃米飯麵食了……”
小二笑著解釋了一通，又將餘梓設計的“選單”拿了出來，讓客人看仔細。
火鍋不僅老少鹹宜，各種口味適宜，還適合不同階層的人。
酒樓裡有貴的火鍋湯底，也有便宜的，最貴的就是這邊很少會有的海鮮類湯底，售價是十兩銀子，這種火鍋被寫在了最後面，因為餘梓覺得能點這個的肯定不多。
最便宜的湯底只需二十文錢，是素菜的湯底，用蘑菇、豆類啥的作為主料製作而成。
餘梓先前規劃的很細致，從酒樓的服務到火鍋如何推出，她都做了一份很詳細的計劃書，再加上她有苗滿倉還有白子皓這兩個得力助手在，一個幫忙做湯底啥的，一個幫忙管理酒樓，簡直是如虎添翼，讓餘梓的這個計劃順利推行了。
除了火鍋，還有粉絲和粉條，剛開始點的人不多，也就幾個客人覺得好奇沒吃過，這才點了一份，後面放進火鍋裡，覺得味道不錯，有些客人幹脆一次性就多點了好幾份，真的連米飯麵食都沒要。
其他人一看，就覺得這粉絲肯定不錯，也跟著點了。
到最後，由於餘梓做的粉絲、粉條不多，直接就售罄了，為此，她只得告訴客人們，說是自己忘記說了，粉絲和粉條都是限量供應的，要想吃的話還得明天再來。