溫煦扛著半扇豬回到了院子裡，跟著溫煦回院的只有李玉梅一個人，其它的那些個包括大花二花等等，都伸著脖子繼續看在門前看殺豬呢，人家說殺雞駭猴，這邊殺豬卻是沒有一個怕的，大花二花兩個憨貨就著手舞足蹈了，最開心的還是雪雕，這貨直接站在了徐老三的旁邊，時不時的伸嘴叼一些碎肉。
“唉，放下了肉就準備走啦？”李玉梅看到溫煦把肉放到了廚房的操作臺上就準備走人，立馬出聲叫住了外甥。
溫煦問道：“還有事？”
李玉梅說道：“什麼還有事兒，事多著呢，快點兒把肉給切開來”說完走到了半扇豬肉的旁邊，伸手在後腿那邊比劃了一下，然後再比劃了一下肥瘦相間的部分：“把這一部分給我切下來，然後打成肉泥，等會兒我要炸丸子，還有馬上還要和點兒面，我準備炸點兒油餅子……”。
看著舅媽那頭掰著指頭不住的數著要做的事情，從一數到了十條都沒有歇下來，溫煦立刻投降了：“行，舅媽，你今天哪就是總指揮，您說到哪兒我就打到哪兒成不成？”
溫煦知道今天殺豬自己算是看到頭了，於是很光棍的應了下來，走到了刀架上拿起了刀開始分肉。
“舅媽，您剛才為什麼不讓徐老三在外面幫著分嘍啊，弄的現在咱們自己還要忙活”溫煦提起了半截子豬腳，伸手用刀在肉上下了刀。溫煦的刀快，雖說用些力氣，不過很快把李玉梅要的帶著油膘的五花肉給切了下來。
“不夠，再來一點兒，這才能做多少肉圓？”李玉梅看到溫煦割下的一塊，很不滿意的伸出手又比劃了一下：“我說的從這兒削！”
溫煦不得不又按著舅媽的指示再削了一大塊豬肉下來。
差不多了溫煦這裡就開始處理削下來的肉，首先要把肉上的豬皮給剝下來，然後呢把肉銷微的切一下，擺進木盆子裡，在木盆裡放上砧板，最後的事情就是剁餡了。溫煦常做這活兒，只是今天的份量比平常多了差不多十倍罷了。
溫煦這裡按步就班的準備剁餡，李玉梅則是把肋排啊這些都切了開來，轉頭看到溫煦把豬肉皮扔到了一邊，立馬又說道：“哎，哎，這東西你準備扔了啊？”
“那幹啥？”溫煦平時對付肉皮都在扔到肉湯鍋裡，煮著給大花二花這些家夥吃的，溫煦自己是從來不做肉皮的。
“不知道珍惜東西，這肉皮可以做皮肚啊，怎麼隨手就扔了呢”李玉梅把豬皮拿回到了操作臺上，抄起了刀子開始削著豬皮上面的肉碎兒。
溫煦的活兒幹的能有多幹淨呢，再說了他主要是取肉打肉泥，像是肉皮上的這些小肥膘根本就看不上眼。
但是作為老人家，李玉梅就仔細多了，把皮上所有的肉都給剔了下來，只剩下了一層皮，就算是剔下來的肥膘碎兒也沒有捨得扔進垃圾筒裡，而是拿了一個碗聚到了一起。
吃皮肚，溫煦談不上喜歡，也談不上不喜歡，更不會為了要吃皮肚自己動手做，因為無論是蔔新建還是鯉魚灣開館子的老朱，他們用的皮肚都是從煦冬買來的，這是嚴冬的所謂幾個深加工專案的一個，原本不用低價出售的肉皮，現在經過一煮一晾然後下油鍋之後，立馬身價翻上了近十倍，這樣的利潤嚴冬可不願意放過，而溫煦想吃的時候自然也就一個電話，明早就給送過來了，對於溫煦這樣整天有的是時間盤算著如何吃，而且會為每頓飯預先制定食譜的小青年，那根本就不是個事兒。
“舅媽，這些東西咱們不必做，最多明天，嚴冬會給送過來的”溫煦一邊忙活著手中的活兒一邊對著李玉梅說道。
李玉梅這裡卻是振振有詞的講道：“那種機器做出來的東西，千篇一味的能用咱們自己手打出來的好吃？我知道你們煦冬公司的衛條要求極高，但是像過年的東西，還是自己做的吃起來味道好，這樣才有年味兒，你們年輕人不能一邊說沒有年味，一邊攏著兩隻手什麼都不幹！這年啊就要這樣才有味”。
溫煦也不反駁，因為李玉梅說的有道理啊，溫煦如果自己想吃肉圓的話少量的一準兒自己打一些，但是這麼些人一起吃的量，溫煦就沒有多大的興趣了，因為溫煦家今年過年的人可不少，除了舅舅舅媽，師老爺子之外，還有老爺子的一些警衛人員。上上下下的快二十來口人，靠著溫煦自己做那也不太現實。
兩人這邊忙活了一會兒，李玉梅對著溫煦說道：“去，把杭辰這丫頭找回來，讓她削蘿蔔，弄山藥”。
“咱們兩人夠了吧？”溫煦抬頭說道。
“今天都什麼日子了，都二十八了，後天就是年三十，憑著咱們兩人那得多累了，除了尚真之外，所有人都要加入到勞動中來，過節也不光是咱們兩人的事情啊，活兒自然也不是咱們兩人做，快點兒去！”李玉梅說道。
溫煦一聽，立馬贊了一聲：“舅媽英明！”
說著把刀放了下來，摘下了手上的一次性手套，向著外面奔了出去。
一出了院門，發現杭辰這傻丫頭還在院子門口看著殺豬呢，立馬被溫煦逮個正著，不光是杭辰，連著小耀一起，被溫煦一人拎著衣腿上的連衣帽給逮回了屋裡。
“幹什麼啊，好好的大早上非要把人拉回家裡來，我放個假我容易麼”杭辰推開了溫煦的手，嘴裡不住的嘀咕著。
李玉梅沒有等著杭辰說完，立馬塞過來一雙皮手套，伸手指了一下洗水池裡的一堆蘿蔔：“去，把水糟裡的蘿蔔都洗了，不光要洗幹淨還要把蘿蔔尾巴和上面的須子都去掉，總之一句話，最後我要看看幹幹淨淨的蘿蔔”。
李玉梅分的任務杭辰不敢抗拒，只得嘟嘟囔囔的戴上了手套開始幹活兒，小耀相比之下就老實多了，接受了任務之後二話不說立馬幹了起來。
溫煦這裡剁了一會兒肉餡，覺得這樣子搞實在是沒有什麼效率，而且剁出來的餡兒等一會兒為了破壞纖維還得用棍子打，這樣的話不如直接二和一，把外面的石臼搬進來，直接放到石臼裡杵。
想到了偷懶的方法，溫煦這裡立馬行動了起來，把石臼搬了進來好好的清洗了一下之後開始放了約三分之一的肉進去，提著木杵用大圓頭那邊賣力的杵了起來。
啪！啪！啪！
圓頭木杵子很有份量，提起來放下去只要梢有力道，圓頭的部分砸在了石臼裡的肉沫上立馬就發出了很有節奏的撞擊聲。
杭辰看了一下，覺得表哥這個活兒比自己削蘿蔔有趣多了，立馬出聲說道：“哥，咱倆要不換一下吧？”