每桌十道菜。
十全十美。
陸陽先做一道梅菜扣肉。
他先將寬油倒入鍋裡，將上色均勻的五花肉放入鍋裡炸，肉皮向下。
鍋鏟時不時動一下。
肉皮逐漸被炸至金黃後撈出。
大蒜生薑以及蔥頭白段部分切末，倒入鐵鍋裡爆香，陸陽不斷顛鍋，灶頭下吐著火舌。
“好香呀，陸公子要做什麼菜？”
圍觀的人一時間驚呼起來。
他們還是第一次看到這種做飯的方式，不由覺得有趣，那些酒樓的廚子則是留意著陸陽處理食材的步驟。
陸陽將切碎的鹽菜倒入鍋裡繼續炒，加入上好的酒。
香味溢位。
不少人露出陶醉之色。
陸陽將鹽菜撈起，鋪在碗底，隨後一塊塊切好的肉片放在上邊，放入蒸籠裡。
梅菜扣肉就算快弄好了。
接下來是粉蒸肉。
五花肉切成厚片，醃製一段時間，加入米粉拌勻，南瓜鋪在碗底做墊，放入蒸籠裡。
滾滾熱氣四散開來，在街道上匯聚成白霧，瀰漫著香味。
各大酒樓的廚子蹙著眉頭，處理食材的手段看似平平無奇，可卻很精妙。
陸陽做飯的基本功也十分紮實。
他們盯著陸陽握刀的手。
刀鋒沿著牛肉的紋路的走向而過，外行人看不出這種手法，可他們是專業的廚子，自然知道陸陽的厲害。
順著牛肉紋路切，可以很好地切斷纖維，逆著切的話，就會有一種嚼不動的口感。
太妙了。
眾多觀察陸陽手法的廚子露出仰慕的目光。
陸陽切的每一塊牛肉都很薄，猶如薄紙。
他接下來要做的是一道名菜——燈影牛肉。
先烤再蒸，最後熱鍋爆炒。
陸陽往鍋裡放入熱油，生薑花椒爆香，鐵鍋微微挪開火口，將牛肉倒入油鍋裡。
他不斷顛鍋，揮動勺子。
牛肉在鍋裡上下顛翻。
圍觀的人看到這裡，不由爆發出喝彩聲，好像看到了神奇的戲法，“陸公子好手段，這那是炒菜呀！”
陸陽起鍋，淋上芝麻油。
一道色香味俱全的燈影牛肉就大功告成了。
眾人盯著牛肉，貪婪的嗅了幾下，不由自主地咽起口水，很想嚐到牛肉的味道。