安好他們剛進後院，安東他們就看到了走進來的安好，詫異過後就齊齊的喊了起來：“東家…”
“大家都放下手裡的活過來，東家有事要說。”安北走了過去，對著他們說道。
聽到安北說安好有事說，一個個都停下手裡的活，走到了空壩子裡站成了兩排。不枉這些日子教了他們，安好看著還是挺滿意的。
“你們做為我的人，首先要記住的一點就是服從安排。當然每個人我都會給機會，但是能不能抓住就看你們了。現在我準備開一家燒烤店，你們覺得自己能當掌櫃的就站出來…”
安好倒是想看看，他們中的人是否有這個膽量和信心。
安好說完後，站出來了三個，分別是安初九、安北、安東。
“你們有這樣的勇氣很好，不過首先我要對你們進行一次考核，考核透過的在進行培訓，到時候你們就能成為正式的掌櫃了。安北，你們先去把紙筆墨拿來，準備三副。”
酒樓的掌櫃安好打算用兩個，具體的等以後走上正軌之後再說。畢竟他們的資歷都還淺，一切都還需要打磨。
林伯得知安好給他們這樣的機會，心裡無疑是很激動的，之前他還在擔心他死了後他們要怎麼辦。如今一轉眼他們都有機會當掌櫃了，這仿若做夢一般。
朱雀帶著青龍站在一邊，沒有參言，主子給他們機會，他們若是不好好珍惜敢背叛的話，它們也不會放過他們的。
安北他們將紙筆墨拿過來後，安好就在紙上寫了起來，她打算出些題考考他們。寫完後，安好就站了起來，再次檢查了下自己寫的。
“安北、初九、安東你們都過來，每人一份，這上面是我給你們出的題，做之前每人在紙張的下面寫上你們的名字。做題的時候，不能東張西望，更不能問人。你們大家也只能看著，不能去打擾…”
安好說著就將自己出的題分發給了安北、安初九、安東。
看了看安好出的題，他們就各自動筆了。安久和安寧兩人都在一邊看著，對於自家哥哥有機會當掌櫃，她們心裡還是很高興的。對安好也是滿滿的感激，要不是她，他們現在也不會團聚，也不會像現在這樣吃得飽，穿得暖，還幹活不累。
安好出的題，不僅出了她教的算術，還出了針對酒樓突發事件怎麼處理的問題。
時間過去了沒多久，他們就齊齊的站了起來，將自己手中的紙交給了安好。拿到後，安好就開始仔細的看了起來，其他人也都紛紛看向了安好。
“你們的算術都不錯，不過處理突發事情上到底是有些欠缺，雖然有時候做人需要強硬些，但是一味的強硬是不行的。作為掌櫃你們是一店之長，就要為整個店負責。安北、安東你們倆上前一步，現在你們已經成為了掌櫃的後備人選，我希望你們能好好加油。至於初九你也是不錯的，希望你繼續努力。至於安南他們我已經有了安排…”
安好想了想，好一會兒才說出這樣的一番話。
“東家，初九會努力的。”
安初九，今年十三，他的脾氣的確有些浮躁，安好說的他也明白，他的確還做不到為整個店負責。沒有選上他心裡雖然有遺憾，但也不嫉恨。
“很好，至於廚房這一塊，需要學徒，你們願意的可以站出來，不願意的就留在家裡做香腸…”
安好這話剛說完，安初九、安十一、安初十，安初一也都站了出來，他們年齡都在十二歲上下。經過這段日子身體倒是比之前好了不少。
“既然你們都願意，就都去吧，家裡的香腸就先不做了。不過我希望你們大家都好好的做，你們的未來不僅僅是一個廚子…”
安好的話裡有話，他們也不傻自然是聽出來了。
說了會兒話，安好就把林伯和安北叫到了一邊，她還有話跟他們說。
“林伯，沒事的時候你可以在越寒城四處走走，覺得能夠收留的人，你們就收下來，將賣身契簽下，至於需要用錢什麼的你直接跟安北說。”
“是，東家。”聽安好這麼說，林伯心裡是很高興的。畢竟也不是所有的人甘願走上這樣一條路的。
“安北，至於你的兩個妹妹，就看你怎麼打算了。你要是願意送她們去繡坊學習，我也是支援的…”
安北聽完差點跪了下來，不過卻被安好給攔住了，他沒有想到安好給他兩個妹妹的未來都做了打算。
“我不需要你們老是對我下跪，我需要的是看到你們做出的成就。去收拾下，你和安東隨我一起去絕味鹵鵝店。”
安北知道安好的意思，對他那兩個妹妹交代了幾句後，就與安東回了屋子，換了身出門的衣服。
此時外面顏九他們已經到了。交代了下他們，安好帶著安東他們上了馬車後就直接去了安大江那。看到青龍的時候，顏九不免有些奇怪，得知是朱雀失散的弟弟，她也沒在多問。
有些日子沒來這邊了，變化也不大，安好他們去的時候，安大江他們正在收拾碗筷。最近在店裡吃炒飯的人可是多了不少。
“大丫，你可好久沒來了，快進來。還有你們，都進來啊。”
安大江看著安好，笑了笑招呼著他們進去。
“二叔、二嬸，真是辛苦你們了。”