年關將近，所有在外的人都回來了，即使還沒有回來也是在回來的路。 一年的奔波與勞累在這個時候都要放下了，即使多麼辛苦的人在這個關頭都會覺得幸福。
外出打工的年輕人，一年四季不回家，可是在年關一定要回來一次，哪怕在千裡之外，哪怕打工的地方需要加班，或者給予再高的工錢，他們都會回來一趟。
過年是天大的事情，每一個國人都要關心的節日。
臘月二十，村子裡大多數人都回來了，陳實的堂哥堂弟們回來，小叔嬸子也回來了，當然還有嬸子家的虎子。
在縣城學後，虎子完全變了一個模樣，不再虎頭虎腦，看去非常的精神，小帥小帥的，給人一種陽光天真的感覺，當然也聰明瞭不少，畢竟，縣城的教學質量起村子裡來說要高很多。
陳實家殺年豬，因此一大早來了很多人，嬸子和母親帶著一眾婦女們做飯，父親和陳實則帶著眾人開始殺豬。
殺豬的活說來簡單也複雜，若是隨便弄一下，每一個人都會，可是，若要搞細致一點，精緻一點，那麼沒有一定的經驗是做不了的。
殺豬除了要一個屠夫之外，當然還要其他人幫忙，否則，一個人估計要搞一天才能搞定一頭豬。
從把豬殺死開始，要燒水燙毛，把表層的油皮刮掉，順便把豬毛全部拔光，然後一頭豬變成白白嫩嫩的，之後才開膛破肚，清理裡面的東西。
這豬身雖然沒有什麼寶貝，但對於農家人來說，豬身一身都是寶。
從剛殺豬時開始，豬血不能浪費，可以做很多好吃的，如血豆腐，用豬血和豆腐攪拌後曬幹儲存起來，什麼時候想吃切一點。當然，豬血可以凝固後直接煮來吃，這也是一道絕美的食品，學名叫做血旺。
豬頭的東西也非常的好，從豬耳朵到舌頭，還有豬腦等等都是美味，不過要有一定的手藝，否則，豬頭可沒有那麼好吃，因為豬頭的肉是較複雜的，它凹凸不平的表面很難清洗，若是一個不小心，絕對會留下豬毛。
豬的脖子更是一個好地方，這是做紅燒肉的好肉，起豬屁股來也不差。豬腿或許是最知名的地方了，從豬蹄開始一直到大腿根部，每一個地方都是異常鮮美的好肉。豬蹄自不必說，陳實記得小時候家裡燉豬蹄，然後老人總是告訴小孩說小娃兒不能吃蹄子，否則長大了娶不到老婆，當時他不明白這是什麼意思，直到現在他才恍然明白，只因為豬蹄太好吃了，老人們不知不覺編造出了一個謊言來嚇唬孩子。
豬腿可以製作成火腿，縣城的火腿可是非常出名的，據說遠銷外省，連京城等地也有。
豬身，陳實最喜歡吃的不是豬頭也不是豬腿豬蹄，小時候他最喜歡的是豬尾巴，可是老人說吃了豬尾巴會搖頭晃腦，不讓吃，因此，他很少吃到豬尾巴，後來他發現豬腰子非常的妙。
豬腰子像是兩顆大紅豆，模樣看起來漂亮，肉質也鮮美，既然，不是肥肉也不是普通的瘦肉，總之，有一種陳實說不出來的味道，嚼起來很有勁頭，而且，吃豬腰子的話老人們沒有忌諱，隨便你怎麼吃，他們似乎不喜歡這東西。
內髒方面，豬肝用來下酒最好，心和肺剁細了炒過後儲存起來，吃火鍋的時候用來做底料非常不錯，大腸和小腸的吃法也不盡相同。大腸可以直接煮後做成肥腸，小腸有講究了。陳實家的吃法是先把它盤起來，成為手臂粗的桶裝，然後用鹽研製後燻幹，吃的時候先煮熟，最後切成片，然後用小炒，絕對是一道美味佳餚。
腸子雖然好吃，不過很難弄。從殺豬的時候開始異常的艱難，首先，每一節腸子裡面都有豬大便，要先翻過，然後用熱水洗淨，之後再把表層刮掉，這還只是初步的處理，之後的清洗的程式還有很多。
陳實被父親分配去清洗豬大腸，他不情不願，可是沒有辦法，他若是自己不去，讓別人怎麼看？這畢竟是自家殺豬，你自家都嫌棄髒的話，別人當然不願意幫助你。
豬大腸面是有油的，之前先要把油剔除掉，這個階段一定要小心翼翼，若是不小心把腸子弄破的話糟糕了，可以想象一下，汙穢全部流到表面來，把油全部汙染了的話根本沒法吃。因此，這一階段，必須小心再小心，慢慢的把油剔除掉，然後再把腸子內外翻過來，如此可以清洗了，等用水沖洗掉表層的汙穢後可以刮掉腸子內的那一層由黃又髒的東西，把這些處理好之後可以儲存起來，等吃的時候再清洗。
翻腸也有講究，一個人是沒法弄的，因為要一個牽頭，一個牽尾，然後用一根棍子把頭部從腸子內部賽出了，讓內外倒轉，如此汙穢全部流出來了，也不用擔心汙染到腸子外面，這個階段也是要小心翼翼。
陳實和堂哥一起弄腸子，兩人用一個大簸箕端著腸子到茅房邊，順便把汙穢的東西倒在茅房裡面，不然若是直接扔在路面的話太臭了。