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第三百五十六集 戈壁魅力 (第1/2頁)

娜姐家有駱駝30多峰,野生放養,只要外邊有水,它就幾十天不回來。

成年駱駝每峰能賣2萬多。

所以,娜姐的家境還是好的。

小蘋果和娜姐嘰哩哇啦一通,然後告訴眾人,晚上就住在這裡了,要選石頭,慢慢來,不急。

九龍還以為可以在戈壁灘上住帳篷體驗一下戈壁灘的滋味,結果住進別人家裡,舒坦多了,可見小蘋果確實是戈壁通,什麼都安排的井井有條。

晚飯時間到了,娜姐很好客,特地宰了一隻羊,請九龍他們吃了一頓烤全羊。

“烤全羊”是內蒙古一種傳統而具有獨特風味的宴客佳餚。

由於“烤全羊”的加工方法特殊和講究,以前只供蒙古王爺享用,一般牧民根本吃不到,如今這一傳統美食也讓九龍有機會品嚐了。

烤全羊之所以名聞遐邇,除了因為選用的羊肉質好以外,關鍵在於它有一整套特殊的烤制方法。

烤羊要選擇膘肥體壯的四齒三歲綿羊作原料,屠宰時必須採用攥心法:從羊的胸部開刀,把手伸入羊腔,攥捏其心臟致死,用這種方法殺死的羊不會大量出血,其肉格外可口。

羊宰殺後不用剝皮,先把前腿掛起開膛,取掉五臟和下水,洗淨胸腔、腹腔,然後用開水燙去羊毛,以鹼水洗淨全身羊皮。

在羊的胸腔內放入各種佐料,四肢向上,羊背朝下,用鐵鏈反吊起來,放入爐內烘烤。

烤爐是特製專用的,以磚砌成,形成穹廬,先用一種叫梭梭的柴禾,將爐內燒紅,撤去燃料,將全羊從烤爐的天視窗吊入,並關閉天窗和爐門,借用爐內高溫,將羊肉炯至半熟,再開啟爐門,由廚師用長柄勺,舀上梭梭柴的火塊,對著羊身進行烤炙,直到羊全身烤成焦黃色為止。

用這種慢火烤炙,能使羊腹中的佐料味逐漸滲透於羊肉之內,同時能使羊肉熟透。

烤好後,先出爐倒掉腹腔內的羊湯和佐料,將全羊以跪臥姿勢擺入直徑約1米的大盤內,上桌後,由專人在客人面前將羊剖卸成小塊,視來賓身份依次奉遞。

烤羊腔中倒出的羊湯,再加水調配,用小碗―一端給客人。

這也是吃烤羊肉時必不可少的一種極佳飲料。

這種烤羊肉,吃起來酥脆香嫩,肥而不膩,根本不同於別種方法做成的羊肉味道。

品嚐過這種烤全羊,齒頰久久留香,終身難忘。

飯後,九龍一行又來到了娜姐的奇石倉庫,在倉庫裡,奇石都擺放在簡易貨架上,都沒有配底座,這是在告訴淘寶者,他們的貨都是自己撿的,給人一種容易撿漏的感覺。

九龍對一方肉石特別感興趣,這方肉石呈長條狀,猶如剛殺的五花肉一樣,皮、膘、肉層次分明。

九龍並不急於講價,先把它放在某個角落,然後再去挑選。

此時他看上了一方紅碧玉,說全紅也不是,紅白相間,最奇的是,此方碧玉有一個非常傳神的雞嘴,中間部分,猶如雞翅環抱一隻雞蛋一般,這隻雞蛋整體朱肝色,猶如鑲嵌在碧玉里,渾然一體,九龍立馬想到了一個名字——呵護,非常喜歡。

他也把它放在選好的肉石旁。

此時,九龍又把目光放在了一方蠟石上,此方蠟石是典型的凍蠟,呈紅黃色,油性足,沒有上油便閃閃發亮,堪比黃龍玉了。

九龍目測了一下,約40公分,夠大夠氣派。

他試探性問了問娜姐,這方石頭開價多少,對方直接伸出一雙手指,開價十萬。

九龍太喜歡了,可是看到這個價格,還是超出了心理價位,只好放棄。

最終,這兩方選好的石頭都是開價一萬,在小蘋果討價還價後,都打了五折,收入囊中。

王天然老師此次收穫也不低,他看中了不少食品系列奇石,統統拿下。

鐵蛋兒和九龍不同,他盡找貴的買,九龍看上的那方凍蠟,也被他以八萬價格拿下。

山寺桃花更有意思了,她專門挑有古典造型的,最好是能體現瘦皺漏透的,大小無所謂,只要見到就往包裡塞,當然,她並沒有忘記付款給娜姐。

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