雪糖霜是寶慶餘堂的女東主在外出巡視分店歸來之後不久推出的，在那個大人物集中的宴會中，雪糖霜以其純淨的顏色，甜美的口感征服了所有品嘗過的大人物們。和這雪糖霜一比，他們以往吃的灰糖紅糖什麼的簡直就是垃圾。
也只有這等雪白如玉的糖霜，才配擺在皇宮的玉盤中，才配出現在高官顯貴們的餐桌上，才配出現在貴婦名媛們的精美甜點中。這邊雪糖霜才剛剛讓大家知道，第二天，寶慶餘堂的總號就已經賣斷了貨。
要知道，這可是比普通的灰糖紅糖貴了十倍的雪糖霜，可這種價格，在那些大人物們的眼中，連讓他們眨眨眼的資格都沒有。有多少要多少，來多少買多少。只一天的時間，總號光是賣糖霜就賺了上百個金幣。這還是因為缺貨，要能充足供應的話，一天上萬個金幣不在話下。
寶慶餘堂總號的掌櫃的在幾天中，也不知道給多少貴客們賠了多少不是，安撫了多少憤怒的顧客們，也不知道催促了多少次秘密的工坊，總算是在幾天之後，又擺出了一批更大量的雪糖霜。
大掌櫃親自出馬，一家一家的給之前沒買到雪糖霜的貴客們送上門，這才算是勉強的讓那些貴客們消氣。當然，雪糖霜之名也在短短的幾天之內不脛而走，傳遍了整個天下，就連偏遠的上林城，都有了寶慶餘堂雪糖霜的傳說。
更讓上林城裡的人們瘋狂的是，寶慶餘堂上林城分號竟然也得到了一些雪糖霜的配額，雖然只有區區二十斤，可是也足夠讓一些大人物們品嘗到糖霜的味道了。
有心人已經開始計算了。寶慶餘堂光是靠著這雪糖霜一項，今年就足以把規模再擴大一倍，可想而知這雪糖霜帶來了多大的利潤。
獨家的買賣，想要別家不覬覦，那簡直就是不可能的事情。不到十天的時間，也不知道有多少家商號派出的商業間諜圍著寶慶餘堂各個分號各個工坊打轉，卻始終沒能得到雪糖霜的秘密。
倒是寶慶餘堂提前已經在各家商號訂購了大量的灰糖，那些商家還以為是大買賣，特意還給了折扣，沒想到雪糖霜一出，簡直橫掃天下，直接導致種甘蔗的農家瘋了一般的拓荒，要在明年至少將種植規模擴大兩倍以上。
雪糖霜出現的太突然，分明就是寶慶餘堂的女東主剛得到不久。於是，有心人開始研究她巡視的路線，在哪裡停留的時間長，她在巡視期間當地的分號做過哪些生意等等，全都落在有心人眼中。相信剝繭抽絲之下，這個秘密並不能維持多久。
不過，最多大家也只能知道是從哪裡得到雪糖霜的製作工藝，可真正的工藝，寶慶餘堂保護的很好，根本就查不到。
似乎女東主並不希望所有的壓力都由寶慶餘堂承擔，所以，在王勝不知情的情形下，寶慶餘堂上林城的胖掌櫃，就在大家你爭我奪的想要搶到那二十斤雪糖霜的時候，親自捧了其中的一半，送到了王勝的府上。
這是什麼意思？上林城關注的人們根本不明白，寶慶餘堂的掌櫃為什麼會這麼做。煙小姐的未婚夫，不過是一個元魂不入流的蠻子而已，值得寶慶餘堂這麼做？同樣的問題，也從王勝的口中問了出來，這是什麼意思？
“小姐讓我給您帶個話，任何時候，您沒地方可去了，都可以到我寶慶餘堂的任何一個分號，亮出這個，我寶慶餘堂上下列隊相迎！”胖掌櫃一邊說著，一邊拿出了一個玉牌，恭恭敬敬的送到了王勝的面前，和那十斤雪糖霜放到了一起。
“這是我寶慶餘堂最尊貴的貴客玉牌，拿著這個玉牌，隨時可以拿走寶慶餘堂一萬金幣以下的任何財貨。”胖掌櫃介紹了一下這面玉牌的意義和功用。不能不說，寶慶餘堂對王勝的確是足夠重視了。
看著這個王勝卻笑了起來：“你們就不怕我受不了壓力把糖霜的做法賣給找上來的其他人？”
“其實這才是給先生減輕壓力。”胖掌櫃陪著笑道：“至少有許多人會看在先生知道的東西份上對先生恭恭敬敬，就算先生受不了壓力，先生不還有上萬種別的法子嗎？”
胖掌櫃走了，王勝也笑了起來。寶慶餘堂的那個女東主居心不良，給了王勝貴客玉牌，卻又相當於把王勝掌握雪糖霜製作方法的訊息賣了出去。如果王勝真承受不了壓力，要麼屈服，要麼就去寶慶餘堂求庇護，相信王勝寧可選擇後者，於是人財兩得，打得一手好算盤。
上林城能有多大？何況人人都在關注胖掌櫃的動向。沒半個時辰，許多人就已經知道了訊息。
“你說什麼？雪糖霜的製作方法很可能是那個蠻子賣給寶慶餘堂的？”上林城宋家的主事人在得到訊息之後，簡直不敢相信自己的耳朵，直接驚的站了起來。