虞歌按照圖片辨認,麻溜的往菜籃裡放了一堆食材,一路小跑跑回查爾斯的身邊。
“重不重?”
查爾斯朝前走了兩步,幫著虞歌將籃子放在灶臺上,隨後側頭問了聲:“要做的是什麼菜?”
虞歌將紙遞過去,“咯,你自己看。”
“你的蝴蝶我的鯤?”查爾斯也愣了下,“這哪裡的菜名?還真是奇怪。”
“就是說啊。”
虞歌抓起那條活蹦亂跳的食草魚,有氣無力的問了句,“所以我現在該怎麼做啊。”
“你先別急,讓我想想。”
查爾斯看了眼其餘的食材,心裡大致有了數,側頭對虞歌道:“你先將別的材料處理好,辣椒洗過後直接用刀切成塊,不要用手去碰,當心會辣手。”
“瞭解!”
虞歌拍了下手,立馬將辣椒挨個選出,扔進水中連續沖洗好幾遍,接著放在案板上,右手抄起一把菜刀,噔噔噔的幾下將辣椒切成段,用筷子扒開芯,興致勃勃的側過頭對查爾斯道:“那接下來呢?”
查爾斯放下紙,“拿刀從魚尾部順著魚脊骨片下魚身,自魚腮後邊切斷。”
“什麼東西??”虞歌看了眼菜刀又看了眼魚,有些迷糊:“你說慢點啊,我聽都沒聽清楚,是從魚尾要怎麼做來著?”
查爾斯放慢語速,“你先用刀將魚鱗刮掉,接著從魚尾開個刀口,順著骨頭平行切上去。”
“好,好的。”
虞歌點點頭,手心緊緊的握住刀柄,按照查爾斯說的,正打算將魚身去鱗,熟料他刀剛放上去,那魚忽然跳了一下,翹起的魚尾甩了虞歌一臉的水。
查爾斯的心跟著跳了一下,扶著虞歌的肩道:“你剛才沒有傷到自己吧?”
“沒有,你讓開。”
虞歌抹了把臉上的水珠,來了氣,待查爾斯松開手後啪的一下,手起刀落,直接齊魚鰓處將草魚連骨砍成兩段。
查爾斯一下子沒忍住。
虞歌將魚頭往旁邊一放,兩三下將魚鱗拿鋼刷搓掉,接著側過頭,眼珠子亮晶晶的對查爾斯道:“我棒不棒!”
查爾斯鼓掌道,“棒的,你最棒了。”
“那是必須的。”
虞歌翹著嘴角,好心情的將魚肚裡邊的內髒和不要的部分處理幹淨,轉過頭看了一眼另外兩隊,接著美滋滋的回過頭對查爾斯道:“快來快來,我東西都準備好了!他們兩隊才剛剛開始呢!”
“好嘞。”
查爾斯接過虞歌遞來的刀柄,頂上他的位置站在灶臺前,用刀刃將去皮魚肉切成蝴蝶狀薄片後放入碗中,加入少許鹽和醬料,抓勻後放至一旁醃製。接著將魚頭魚骨切成段,鍋中放一勺油加熱,接著放入花椒和辣椒,加入醬料將油炒紅,接著加入八角桂皮等食材,翻炒爆香之後加入切成段的魚頭和魚骨,翻炒數分鐘之後加入適量熱水和一勺鹽,用大火燒開。
麻辣的香氣漂浮在空氣裡,不斷刺激著鼻腔和神經,虞歌忍不住狠狠地吸了下鼻子,接著被辣氣嗆到,連著打了幾個大大的噴嚏。
查爾斯將火調到最大,側過頭笑著說,“怎麼,被嗆到了嗎?快往後邊退一點。”
“不辣!很香!超想吃!”
虞歌在水池中洗淨手,扶了扶鼻樑上的大墨鏡和鴨舌帽,又轉頭朝旁邊看了眼,見另外兩位女生也已經開始將菜下鍋,身上還各自圍著一條粉色的圍裙,於是從旁邊抓起一條藍色的圍裙,站在查爾斯的身後道,“你把手抬高一點,我給你把這個套上,免得把衣服弄髒了。”
“行。”
查爾斯上揚著嘴角,將鏟放在桌上,很是順從的抬起手臂。
虞歌往前邊蹭了兩步,伸長雙臂環上查爾斯的腰側,拉住兩根長長的繩,用力往回一帶,交叉時稀裡糊塗的打了個死結,最後還滿足的拍了下手,驕傲的朝查爾斯揚起下巴道,“好了,這樣就不會弄髒衣服了。”
查爾斯收著腹,差點被他這一連串動作勒的別過了氣,不過這圍裙也是結實,他用力繃了下肌肉,居然沒能一下將繩給繃斷。
虞歌見他胸膛挺得鼓鼓的,腰卻恨不得收成棍,好心的問了句,“是不是太鬆了啊?要不我在給你係緊一點?”