雖然只是簡短的兩句，但是卻也說的一點毛病都沒有，秦風甚至是以為自己聽錯了。
旋即，也沒有再往前走，只是在一旁悄悄聽著胖子和那人的交談。
他想確定一下胖子究竟是不是在扮豬吃老虎。
要是讓他發現胖子一直懂茶，但是卻一直跟他說不懂茶，那他可得賞給胖子一個黑名單套餐了。
居然連自己人也騙，那可就不夠意思了。
“柳師傅，鬥茶這方面，我就不是很懂了，但我聽家師說過，鬥茶品以茶“新”為貴，鬥茶用水以“活”為上，那麼要怎麼分勝負呢？”賓客再次問道。
“很簡單，一斗湯色，二斗水痕。首先要看茶湯的色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負。因為湯色能夠反映茶的採製技藝，茶湯純白，表明採茶肥嫩，製作恰到好處；色偏青，說明蒸茶火候不足；色泛灰，說明蒸茶火候已過；色泛黃，說明採製不及時；色泛紅，說明烘焙過了火候。”
說到這裡，估計是說的口乾了，胖子飲了一口香茶，才接著說道：
“其次，要看湯花持續時間長短。若是湯花勻細，可以緊咬盞沿，久聚不散，這種效果最好，名曰“咬盞”。接著再看水痕，水痕的關鍵在於點湯，點湯的同時，用茶筅旋轉擊打和拂動茶盞中的茶湯，使之泛起湯花，稱為擊拂。反之，若湯花不能咬盞，而是很快散開，湯與盞相接的地方立即露出“水痕”，這就輸定了。水痕出現的早晚，是茶湯優劣的依據。鬥茶以水痕晚出為勝，早出為負。但有時茶質雖略次於對方，也不要慌張，若是用水得當，也能夠取勝。所以呀，鬥茶需要了解茶性、水質及煎後效果，不能盲目而行。”
“哎呀，柳大師，您可真不愧是專精鬥茶一道的人，把這鬥茶一道說的是明明白白，來來來，咱們加一下微信，這有空啊，我還得請教請教你呢！”
“哈哈，好說好說！”胖子哈哈大笑著，順勢戳了一旁的童怡柔一下，“我的微信一般是不加什麼人的，這樣，你加我的茶童小柔的微信吧，有什麼問題啊，你找她，她會轉告給我。”
“好的好的！”跟胖子搭茬的那人一看童怡柔的相貌氣質，那兩眼直接就放光了，該說不說，他還正想加童怡柔的微信，這一下倒是遂了他的心願。
哎呦我去！
而在一旁聽胖子和這名賓客交流的秦風，直接是瞠目結舌。
打死他也沒想到，胖子居然能把鬥茶說的如此精妙，聽著是一點毛病都沒有。
“這傢伙，還真是一直在扮豬吃老虎？不行，我得問問！”
想到這裡，秦風快步走了過去，輕輕拍了拍胖子肩膀一下。
“哎呦，秦老闆來了！”看到是秦風過來了，胖子連忙站起來，那叫一個熱情。
但秦風突然察覺出來一抹不一樣的味道，不管怎麼看，胖子這明顯就是在做賊心虛嘛！
想到這裡，秦風又扭頭看了一眼童怡柔，只見童怡柔連忙低下了頭，都不敢跟他對視。
這下，他心裡有底了。
這事絕對是有貓膩的！
“胖哥，你跟我過來一下。”
“好嘞。”
秦風帶著胖子走向一旁，但這時候，胖子的臉上又浮現出了一抹笑意，這笑容之中，滿是自信之色，看著倒是有種從容不迫的意思。
而且，還是胖子率先開口。
“秦老闆，你是不是想問我關於這落座還有茶道知識的事兒？”