鬥茶道！
秦風現在使得手法，居然是盛於宋代的鬥茶一道！
黃肅和絡腮鬍兩人心中著實猛然一顫。
先是唐時的煎茶道被秦風耍的行雲流水，接著又無縫轉換到了盛於宋代的鬥茶道。
若是有瑕疵還算正常，可關鍵是，這鬥茶道也被秦風耍的乾脆利落。
這鬥茶與煎茶可不是一回事。
煎茶一道相當簡單，茶葉經烘乾後碾成粉末，投入壺中和水一起煎煮，即便是煎茶。
其中的難點，僅僅只是碾碎茶葉的手法輕重，以及在煎煮茶葉時投放調料的比例手法。
換句話說，這煎茶道只要勤學苦練，無需多久便可熟練，沒什麼難得。
可鬥茶就不一樣了。
鬥茶又稱為茗戰，興於唐代末，盛於宋代，最先流行於閩省建州一帶，鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式，其最終目的是品嚐，特別是要吸掉茶麵上的湯花。
這是重中之重！
很多茶師總是會在這最後的洗掉差面上湯花這一步功虧一簣，有的是因為技藝不過關，有的則是因為心理素質不過關。
還有的心理素質過關，技藝也過關，可因為練習太少，手法不熟絡，反而速度變慢了不少，落了敗。
像這種是輸得最冤的。
畢竟鬥茶，便是幾名茶師在“鬥”。
誰能做的最快，而且還是最好，那便是誰勝。
所以，鬥茶一道對於一名茶師的“快準穩”要求是相當之高的。
最後鬥茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算鬥茶的最後勝利。
光是看秦風這鬥茶手法，黃肅就知道秦風絕對是有真本事的。
只見秦風那點茶、點湯、擊拂都恰到好處，湯花無比勻細。
但，黃肅還是有些不敢相信。
是以，趁著秦風剛剛斟滿一杯茶之後，便立刻說道：“我嚐嚐。”