時間分秒流逝。
眨眼一個小時零十分鐘的時間便已經過去。
本屆北方西餐爭霸賽總決賽的規定時長為一個半小時，這下，只剩下了二十分鐘。
而這二十分鐘，才是真正開始緊張的時刻。
邱文這邊已經開始收尾了。
案板上已經有一個餐盤被保溫餐蓋蓋著。
那裡邊的，便是美味的黑松露煎蛋這道菜品。
而邱文現在盯著的，則是灶火上的煮鍋。
掐著時間，邱文揭開鍋蓋。
這是奶油松露湯自烹飪以來，邱文第三次揭蓋。
這道菜品對時間掌控以及火候把握要求極為嚴格，而只有透過不斷的檢視，邱文才能夠確定這道菜品是否可以完成。
當然，檢視的時機也是有要求的。
如果不停的開蓋檢視肯定不行，會流失太多的蒸汽，導致的結果自然是拖延湯品成熟的時間。
而且，對味道也有一定的影響。
每次檢視至少也要隔上十分鐘的時間，當然，嚴格來說每一名廚師的奶油松露湯所用到的食材都會有所不同，而不同的食材成熟時間自然也不一樣。
所以，檢視的時機也是要分情況的。
不過，這根本難不倒邱文，畢竟這道菜品也是他的拿手好戲。
不然的話，也不會在總決賽上使出來。
鍋蓋被揭開，立刻便有濃郁的蒸汽襲來。
但伴隨著的，也還有那濃濃的香甜風味。
不過，蒸汽很燙，邱文也只能暫避鋒芒。
短暫兩秒後，蒸汽少了很多，邱文這才仔細看向鍋中。
奶白色的湯汁看著就讓人食慾大開，而仔細看去，這湯汁卻又帶著些許黑色，二者混合一起，彷彿像是稀釋後的咖啡。
“差不多了，再有十分鐘便可完成。”
邱文滿意的笑了笑，然後小心翼翼的蓋上鍋蓋，好像這煮鍋是一件絕美的藝術品，生怕打碎了一般。
與此同時，龍天成那邊也不甘示弱。