“美式中部烤火雞的流派做法，這個流派可是很少見的，沒想到今天能在這兒見到。”胖評委第一個驚訝道。
“的確，這個流派的烤火雞烹飪過程十分複雜，而且用料考究，最重要的還是火候時間很長，所以很少會有廚師選擇學習這道烤火雞。”舔狗評委點頭說道。
雖然喜歡舔人，但到底是能坐在這裡的評委，自然還是有兩把刷子的。
“在限制時間這麼短的賽場上，你怎麼會選擇烹飪這道菜品的？”曾望遠抬頭問向邱文。
“因為烤火雞的話，我只會這樣的流派。”邱文道。
曾望遠張了張嘴，愣是一句話也沒說出來，兩秒後連自己都忍不住笑了。
邱文這回答，還真是讓他無語，但又確實是那麼個道理。
“這道烤火雞烤制時間是很重要的，雖然我現在還不清楚你用了什麼樣的技巧，但如果時間不到位的話，這道菜品可就廢了，這可是個很大的冒險。”曾望遠恢復了凝重的神色說。
“我既然敢在這裡用這道菜品迎戰，那就有足夠的把握讓幾位評委不會失望。”邱文嘴角那抹自信的笑容，頓時就消除了曾望遠心中的一絲質疑。
“好，那老朽倒要好好期待期待了。”曾望遠說著就動了鋼刀，切向火雞。
但跟之前品嚐其他人的烤火雞時都有所不同的是，曾望遠並非是切下一片火雞肉，而是在火雞的身子上割出了個三角形的小洞。
當三角形的火雞肉被旋下，小洞的內部呈現在視線中時，曾望遠滿意的點頭一笑。
“的確是正宗的中部烤火雞流派。”
與此同時，大螢幕上也給出了小洞內部的情況。
瞬間，整個會場爆發出一陣驚呼之聲。
“我去，這烤火雞有料啊！”車鵬叫道。
“我怎麼感覺這手法似曾相識呢？”胖子摸著下巴，好奇的琢磨道。
“這看著都好吃！”一名觀眾道。
……
只見火雞內部並非全是肉，而是空的，是那種填充了其他食材的“空”。
內部滿是各種食材，臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯，再加上那醬紅色的醬汁以及火雞本身的油的浸染，色澤鮮豔無比。
“香！”胖評委伸長了脖子一聞，然後重重點頭說道。
“好久沒吃到這樣的烤火雞了，今個嚐嚐鮮。”曾望遠笑眯眯的說了一句，然後用餐刀旋下一塊巴掌大小的火雞肉。
火雞肉的內部已經全部掏空，是以，說是火雞肉，其實說是火雞片更為合適。
將火雞內部的臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯各取一些，放在火雞片上，然後包裹起來。
“曾會長，用這個。”與此同時，邱文上前一步，遞給曾望遠一個小小的牙籤。
“還是你想的周到。”曾望遠笑著接過牙籤，然後插在包起來的火雞片四個角重疊的地方。
這樣一來，包裹著多樣食材的火雞片就輕而易舉的被固定而不會導致會有食材洩露出來。
蘸點醬料，然後放入嘴中輕輕咀嚼。
吃起來的第一感覺，非常像是中餐當中的京醬肉絲。
畢竟同樣也是用東西包裹著其他食材。
但最關鍵的還是火雞片表皮之上的絲絲甜意。
“沒想到你還額外加了老抽這個調味品，嗯，沒想到蜂蜜跟老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油這幾樣調味品融合起來，味道還不錯，蜂蜜的甜味削弱了幾分，但恰到好處的不會感到膩口。”曾望遠滿意的點著頭說。
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