“下一位，有請龍主廚上前呈上菜品。”裁判朗聲道。
“美式烤火雞，請各位評委品嚐。”龍天成說著揭開了餐蓋。
剎那間，一抹紅光映照在了曾望遠十人的臉上。
紅色的白瓷盤中，醬紅色的火雞靜靜躺在那裡，鮮豔的色澤勾人食慾。
但這還不算完，火雞底部，還有火紅色的汁液流淌著，能夠明顯看出來，這火紅色的汁液是從火雞之上澆淋下來的，火雞之上甚至還有浸染過的痕跡。
被這火紅的汁液流過的地方，火雞的色澤更加的豔麗非凡。
“原來你是用美式西部菜餚的烹飪技法。”曾望遠一眼就看出了這道烤火雞的烹飪手法出自哪一個區域。
一般的烤火雞，當烤制結束之後便是菜品完成之時。
但龍天成這道烤火雞不同。
在烤制結束之後，還有一個流程。
但，曾望遠需要再驗證一下。
“麻煩你幫我取根竹籤過來。”曾望遠抬頭看向裁判。
“好的，曾會長您稍等。”裁判準備離開，但卻被龍天成立刻喊住了。
“不用，我這裡提前備好了。”龍天成雙手給曾望遠遞過竹籤。
“你小子猜到我會這麼做了？”曾望遠接過竹籤，笑眯眯的問道。
“我知道曾會長是肯定能看出來的。”龍天成笑道。
“真有你的。”曾望遠笑了笑，然後立刻抓著竹籤，用竹籤扎入火雞肉內。
竹籤很容易就紮了進去，而且只有油沒有血水流出。
“嗯，已經完全烤熟了”。曾望遠點了點頭，然後將竹籤扎的更深了一些。
“噗呲”一聲，有火紅色的汁液迸濺了出來。
“這汁液跟盤中的是一樣的！”胖評委立刻叫道。
“還真讓曾會長您說對了！”立刻有評委說道。
“在烤制之前，就先往火雞內部倒了些許紅酒，而在烤制結束之後，火雞內部會有本身的肉汁，這時候，肉汁就已經與紅酒融合在一起，再反饋到了火雞內部肉的本身之上。”
曾望遠緩緩說道：“這時候再將肉汁倒入鍋內，加紅酒煮沸，加入鹽和白胡椒粉，製作成醬汁，一部分淋在火雞身上，使得火雞顏色鮮豔，棕紅色的火雞會讓人看著廢倉有食慾，而剩下的醬汁則是放在小碟當中，讓火雞肉蘸取醬汁食用。”
“啪啪啪……”
話音剛落，龍天成的掌聲就已經響了起來。
“不愧是曾會長，我的烹飪過程讓您說了個一點沒錯。”龍天成笑道。
“別拍馬屁了，有這功夫趕緊把醬汁給我拿上來，藏著有什麼意思？”曾望遠瞥了龍天成一眼說。
“嘿嘿。”龍天成賊兮兮的一笑，然後回到灶臺上取來了一個小碟，裡面滿是火紅色的醬汁，看著就香。
“怎麼著，你個臭小子這是想考考老朽不成？”曾望遠笑罵道。
“我說是我忘了拿，您老信嗎？”龍天成難得開玩笑。
“去你的，你覺得老朽會信嗎？”曾望遠翻了個白眼。
“哈哈，我這不是活躍下氣氛嘛。”
龍天成哈哈一笑，然後說道：“那，現在東西齊全了，請各位評委嚐嚐看吧。”
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