聽這位先生的話,似乎跟主廚認識?
沒等她細想,秦風已經拿起刀叉了。
“嚓~嚓~”
鋼刀切割牛排的聲音響起,能夠聽得出來,這惠靈頓牛排外層的表皮非常的生脆。
但同樣的,能夠發出這樣聲音的表皮,口感絕對很好。
“聽起來不錯。”
秦風一邊嘀咕著,一邊將分成兩半的牛排往左右扒拉了一下,接著仔細看向切面。
分辨牛排的火候的最好辦法,就是看切面。
“嗯?”只是,一眼看過去後,秦風嘴角剛剛才揚起的笑容,卻是再一次的消失不見。
“唉。”嘆了口氣,秦風放下刀叉,然後把白瓷盤往服務員的身邊輕輕一推。
這一幕出現後,秦小雨的臉上有疑惑之色浮現,服務員的臉色更是猛地變得差了起來。
“這……先生,請問這道菜有什麼問題嗎?”
問這句話的時候,服務員自己都有些心虛。
畢竟之前還信誓旦旦的說這道菜絕對不會再有任何問題來著。
“八成熟的惠靈頓牛排,酥皮應該是完全的金黃色,但是這裡面的酥皮的顏色很淡,不用看牛肉都知道火候沒到位,這樣的小問題,怎麼會出現在這樣的一家高檔西餐廳的主廚身上?”
說到這裡,秦風抬頭看向服務員,意味深遠。
“我明白,退掉重做是嗎?”
服務員連忙問道。
“嗯。”
“好的,請您稍微一等。”
服務員擦了擦額頭上的冷汗,然後趕緊端起廢菜轉身離開。
“哥,沒必要這麼挑剔的吧?”秦小雨小聲問道。
“不是我挑剔,而是這樣的菜品根本就不應該出現在這樣的餐廳之中,換句話說,這樣的菜品真的是侮辱了這家西餐廳的高階程度。”秦風說這句話的時候無比認真。
對待美食的態度,他一向如此。
並非是故意在挑刺,他只是認為什麼樣的地方,就應該有什麼樣水準的菜品呈現給顧客。
如果這只是一家三流餐廳,那這樣的菜品完全沒有問題,畢竟水平本來就不高。
可這是青州三大西餐廳之一的藍鯨魚,這樣垃圾的菜品,怎麼可以是出自主廚之手?
這不僅僅是主廚的失職,更是對顧客的不負責。
花了高價,卻得不到等價的美食,天底下沒這樣的道理。