“聽起來你還挺不屑?”小九哼了一聲。
相反,一旁的李滿堂倒是什麼也沒說。
因為這時候,他已經開始下一步工作了。
將一旁的玻璃盆拿過來,把一對鴨掌放進去,倒入提前就已經準備好的黃酒,將兩隻鴨掌完全浸泡住才停。
“復原的可以嘛。”秦風嘀咕了一句。
事實上,這也是他要做的一步,只是還沒到時機。
但這也能看出來,李滿堂的確對天梯鴨掌很有研究,華夏古法菜第一人的稱號,也不是浪得虛名的。
“咦?居然還不止這一步?”
在秦風的視線中,李滿堂放下黃酒瓶之後沒停下,接著繼續往玻璃盆中新增了生抽和些許蒸化的冰糖,做完這一切之後,方才徹底停下。
李滿堂嘴角揚起一抹滿意的笑容,然後與之前的秦風一樣,開始脫圍裙了。
譁然之聲在此刻驟然響起。
“李大師怎麼也開始脫衣服了?”
“不會吧,難道這兩位大師都已經做完了?”
“怎麼可能呢,要說李大師的鴨掌勉強算熟的,可秦老闆的鴨掌完全就是生的好吧,怎麼可能已經完成了呢!?”
……
圍觀的大傢伙現在算是徹底蒙圈了,搞不懂這倆人到底在做什麼。
“你是在用生抽和冰糖去中和黃酒的苦澀?”琢磨了半天的秦風,在此刻悄然出聲,問向李滿堂。
聞言,李滿堂眉頭微挑,略微詫異的看了一眼秦風,這才點頭說道:“不錯,的確如此,沒想到你居然能看出來。”
秦風“哦”了一聲,淡淡說道:“不錯的想法。”
雖然嘴上這麼說,但秦風卻是在暗暗搖頭。
得,一隻連城白鴨就這麼讓李滿堂給浪費掉了。
黃酒雖苦澀,卻正巧能與比起其他活禽吃起來要更加“柴”一些的鴨肉相輔相成,加上生抽和冰糖,不過是畫蛇添足,多此一舉,反而還破壞了鴨肉吸收黃酒。
“看在你小子還算是有眼力的份上,老夫友情提示你一下,我知道你用清水浸泡這鴨掌是什麼意思,你也是想要去膜剔骨,但這樣的方法我試過,根本行不通的,你就別白費心機了。”看起來李滿堂的心情非常不錯,要不然他才不會提醒自己的對手。
沒錯,見識過秦風的手法後,他已經收起了原本的輕視,將秦風視為了與自己同一層次的“對手”。
“多謝李大師的提醒,不過我想我的方法應該是沒錯的。”秦風並不買賬,但話音還算客氣,畢竟伸手不打笑臉人,他知道李滿堂這次是真的好心。
“哼。”李滿堂瞥了秦風一眼。
不聽老人言,吃虧在眼前,到時候看你怎麼辦!
“那個,我可不可以插嘴問一下,兩位天梯鴨掌的烹飪比拼,已經結束了嗎?”何雪上前輕聲問了一句。
這個問題也是在場所有人都想問的。
“當然沒有。”小九替李滿堂說道。
“大家別急,三天後,方見分曉。”秦風淡淡笑道。
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