所以在看到胡蕊的時候，王蓮和許小慧都有些奇怪。
“正好路過。”胡蕊隨便找了個理由搪塞過去。
不過蘇陽想到胡蕊那幾天晚上都加班到最後一個才離開，心裡若有所思。
胡蕊畢竟在酒店呆過很多年，所以胡蕊說出60萬朝上的價格，蘇陽也來了興趣：“胡主管，你說說這賬本里哪出錯了。”
胡蕊聽到蘇陽喊自己主管，神情先是微微一愣，接著就是驚喜。
她現在已經不是南錦賓館的餐飲部主管了，今天過來其實是想找蘇陽談談，看自己能不能繼續留在南錦賓館。
現在老闆喊自己胡主管，只要不傻都明白這是老闆看中了自己的能力，有要留下自己的意思。
想到這裡，胡蕊也不敢託大，立即說道：“其實王經理算的賬是沒錯的。”
這句話一出，王蓮面露一絲小得意，雖然是英語專業，但王蓮高考數學也有125分，跟頂尖學生沒法比，但不至於這點賬都算不明白。
不過胡蕊接下來的話，讓王蓮的臉一下子有點火辣辣的。
“王經理這幾天的婚宴，以及之前餐廳的賬目確實都沒錯。但不是隻有元旦3天小長假才有婚宴，1月份多多少少也有一些婚宴，這筆賬也得算進去，那買菜的成本自然也就上漲。”
胡蕊說完這句話後，王蓮默默點了點頭，沒有去反駁。
她畢竟只是理論上的演算法，以前也沒有做過酒店，不像胡蕊熟知酒店行情，甚至能按照經驗，預測未來的婚宴規模。
“你說的沒錯。王蓮，你可是經理啊，這點你要向胡主管多多請教。”
蘇陽這句話一開口，就算王蓮也明白過來，蘇陽是有留下胡蕊的意思，雖然心裡多少有點怪怪的感覺，還是於立即點頭：“老闆放心，我以後一定會認真學。”
她知道自己對酒店餐飲這塊不熟，沒辦法自己一個人挑大樑，所以必須努力學習才能穩住自己經理的位置。
見王蓮沒露出太大的不快，蘇陽繼續問道：“胡主管，你在餐飲這塊很多年了，對我們餐飲部有什麼建議沒？”
胡蕊等的就是這個機會，她需要更多的表現才能讓老闆認可自己。
“我覺得廚房臨時招的幫廚不一定都要辭退，甚至應該再招一個正兒八經的酒店大廚過來。”
這個建議一出，王蓮明顯一愣：“這個不用吧？”
不辭退幫廚，還招一個大廚進來，那意味著一年得增加10多萬成本，老闆的錢不是打水漂來的，後面幾層樓還要裝修，該省錢的地方就得省。
蘇陽倒是有點明白鬍蕊的意思：“說說理由，王蓮，你也聽一下。”
有了老闆的首肯，胡蕊立即說道：“這次我們是有驚無險辦完了婚宴，但廚房好幾次差點不能按時送菜上來。現在還只是元旦，過年時候結婚人數更多，而且是連著好幾天高強度工作，必須有一個有經驗的酒店大廚才能將廚房安排妥當。”
“而且我看過咱們大廚做的菜，色香味確實不錯，但都是家常菜，大菜品類實在太少了，不管是婚宴酒席，還是平時散客來吃，價格都很難提上去。”
蘇陽和王蓮都點了點頭，認可了胡蕊這個說法。
不過王蓮也提出了自己的一個意見：“廚房這塊確實需要酒店大廚和幫廚，但每年得多出十多萬，我們是不是可以在辦婚宴的時候臨時請？哪怕多給點錢，還是省下不少。”
還沒等蘇陽說話，胡蕊倒是先苦笑起來：“王經理，理論上你沒錯，可為什麼這次的元旦婚宴沒有請大廚過來？”