他腰上挎了個小竹籃,摸到田螺放進去,逐漸的放了小半籃,這已經足夠吃了。
敖千茂從湖邊走過,看到他後駐足笑道:“村長,摸魚呢?”
敖沐陽亮了亮手裡的田螺道:“不是,摸這東西,回去辣炒了下酒。”
“這是好東西。”敖千茂舔了舔嘴唇,“我先去龍旺莊辦點事,回來我也弄點下酒。”
兩人簡單聊了幾句,等敖千茂走後,敖沐陽便直起腰上了岸,拎著沉甸甸的好些草魚往小樓走去。
老宅收拾乾淨、張燈結綵就等辦喜事了,小樓被徵用做了婚禮準備場地,宋秋敏、姜曉玉、千萊奶奶等一些女人終日在樓裡忙活。
敖沐陽回去後把漁網放下,讓黑龍殺魚剖肉準備做捶魚。
這是黑龍的拿手好戲,他咧嘴一笑,抽出鋒利的殺魚刀在磨刀石上又擦了兩擦。
漁網裡的草魚還沒死,活性十足,落地後奮力跳動著掙扎,有的跳著跳著便從鬆散的網口裡跳了出來。
狼二看著有意思,跑過來一巴掌摁住了一隻草魚,兩個前爪摁住了兩隻魚。
草魚鱗片有黏液,在大理石地面上很滑溜,它們一使勁,險些把狼二弄了個大劈叉。
狼二生氣,對著草魚要叫喚,這時候黑龍過來捏住了一條蹦跳的草魚,閃亮的殺魚刀唰唰兩下,第一下把魚頭給剁了,第二下則把魚肚子剖開,先前還活蹦亂跳的草魚就這麼歇菜。
這一幕把狼二嚇了個夠嗆,它或許以為黑龍在給它出氣,便夾著尾巴哆哆嗦嗦的站在黑龍身邊賣萌。
黑龍是個冷酷的人,他對萌物無感,狼二上來用腦袋磨蹭他大腿只會讓他感覺礙事,上去一腳把它給飛了……
狼二委屈,嗷嗚嗷嗚叫著跑去找敖沐陽求安慰。
老敖也沒空閒,他得處理田螺和螃蟹。
首先要醃螃蟹,他拿了個小罈子往裡倒了點白酒,加上井水和鹽巴,然後放上花椒、八角、蔥段、薑片,最後把小螃蟹給塞了進去。
五月嫩那是真的嫩,如果是深秋醃螃蟹,那至少得醃個三四天,但現在只要醃個三四小時即可,螃蟹殼很容易入味。
田螺清理乾淨後,他起油鍋放調味料給爆炒一通。
這東西全靠醬料和辣椒來調味,沒什麼技巧,簡簡單單做了出來。
黑龍把草魚殺了以後又刮磷,最後才用快刀把兩面的魚肉給削了下來。
敖沐陽把魚肉收集起來用木槌鑿了起來,等魚肉徹底鑿黏糊了,再把它鋪成片,這樣等宴席開始就能下油鍋了,跟炸肉片一樣,但遠比肉片好吃。
忙活完了,天色已經漆黑,月上星空、萬家燈火,他喊了黑龍一身,兩人撐起桌子放上炒田螺、醃嫩蟹,再加上幾個小冷盤、小鹹菜和兩瓶酒,甚至不用吃喝,光看看這樣的佈置那一身的疲憊就沒了。