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1569.搡米糕(3) (第2/2頁)

搡米糕跟搡年糕一樣,具體操作得有兩個人,一個是搡手,用來敲打糯米,另一個是坐在搗臼旁的搓手,搡手每搡一次米糕那搓手就得趕快用手把黏糊糊的糯米往中間挫推。

這活不好乾,本來是敖富貴在忙活,敖沐陽想替代他。

要知道搡米糕用的糯米和米粉都是剛剛蒸出爐的,涼了就沒法做成米糕,所以很是燙手,這樣搓手把糯米往中間推的一次就得燙一次。

敖富貴身邊放了一盆冰水,他推一次糯米就得趕緊把手放到冰水裡泡一下,為了配合敖沐東的頻率,他這一推一泡需要在極短的時間完成,難度很大。

見敖沐陽要來替換自己,敖富貴搖搖頭道:“用不著,這個我給你辦了!”

敖沐陽得空,便蹲在樹蔭下給將軍、狼家兄弟刮毛,這會是春天,它們換毛的季節,搞的家裡到處是毛,煩不勝煩。

他沒刮一會,敖沐東氣喘吁吁的叫了起來:“快別給它們清毛了,這狗毛都飛進石臼裡了。”

同樣在看熱鬧的敖文昌笑道:“東哥,你行不行啊?這才劃拉了幾下,你怎麼喘的厲害?”

“身子虛了。”敖沐鵬起鬨,“有媳婦了就這樣,東哥我理解你。”

敖沐東笑罵道:“滾蛋,這木榔頭有十公斤,你們過來自己試試能劃拉幾下?”

“龍頭可是敲了好一會呢,一直沒喘氣……”

“等等,什麼叫沒喘氣?”敖沐陽接話道,“我只是沒喘粗氣而已。”

一群棒小夥子聚集在一起輪流搡米糕,不多會便給收拾出來,倒是乾脆利索。

做出米糕來後,敖沐陽切了幾塊下來分給眾人,這東西回去撒點白糖就能做甜食,而且他蒸糯米的時候用了牛奶,味道更好。

剩下的米糕他拿去給了千萊奶奶,千萊奶奶用米糕模子幫他做成各種祭品的形狀。

結婚要準備的東西實在多,越往後越忙碌,蔬菜肉食有塗一鏟負責,但有一些是村裡的菜園來提供,他得帶人去菜園收菜,還得殺雞宰鵝。

還有就是當地婚禮上有道菜叫捶魚,這菜很是受歡迎,塗一鏟體力有限,做不了這魚,老敖得自己負責。

捶魚說起來簡單,選一些魚剃下魚肉,在面板上鋪上紅薯粉,然後用木槌來敲打魚肉,再往裡灑上豆粉,直到敲成薄肉片。

這得選擇新鮮的魚,用淡水魚中的草魚即可,草魚肉結實,捶出來的魚肉用滾油一炸最是勁道。

再一個是龍涎湖的草魚多,敖沐陽便想去撒網捕上一些。

為了保證做出來的捶魚肉鮮美,這不能提前進行,直到時間進入五月中旬,距離婚禮也就三四天的時候,敖沐陽才去下手準備。

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