老敖上學那會成績不錯，硬筆字寫的也湊活，可毛筆字就一塌糊塗了。
這不能怪他，農村學生哪有時間去培養興趣進行素質教育？他們有時間都得拼了命的學習，多數學生對硬筆字並不在意，反正寫的字只需要閱卷老師能看懂就成。
對於日常學習能用到的硬筆字都不在意，那對於考試中絕對用不上的毛筆字，多數學生自然更不在意。
買聘書的時候老敖還買了一套毛筆，楊柳霏霏四月風，他站在老宅的莞香樹下嗅著淡淡的樹香味開始練字了。
老敖對待這事很上心，練字用的紙跟聘書的紙質相近，用的墨也是捕撈上來的烏賊墨或者章魚墨。
院子裡有盆子，裡面塞了一堆的烏賊和掌閱，他會時不時抓一隻上來擠出墨水到碗裡蘸著寫字。
寫了一會後，他看著草稿紙上那些歪歪扭扭的字，心裡頓起闌珊之情。
這一刻他想到了一句詩，叫做‘少壯不努力，只會說臥槽’。
他扭了扭手腕，又努力的寫了一會，最終實在看不下去，就揹著雙手在院子裡轉圈：“這寫毛筆字的事，終究不是自己所長啊。”
這個發現很打擊他的自信，他決定找一件能讓自己重拾自信心的事。
然後，他的目光轉移到了那些烏賊身上。
什麼事是自己拿手的？什麼事可以塑造自己的自信心並讓自己心情愉悅？肯定是做吃的了！
烏賊除了可以做鐵板燒外，還有一種做法也很好吃，那就是做米腸。
用烏賊做米腸跟鄉間灌香腸差不多，灌香腸是在腸衣裡面灌進肉、糯米、豬血之類，做米腸則是往烏賊裡面塞入糯米和洋蔥、胡蘿蔔之類的蔬菜。
這種米腸的做法在高麗地區常見，據說跟朝鮮戰爭有關，當時為躲避戰亂而逃到束草一帶的北方地區居民看到當地多烏賊，便就地取材往烏賊裡面塞入米菜做成米腸切著配湯吃。
老敖拎了兩條烏賊出來，三下五除二就把內臟給除掉了。
嫻熟的動作立馬給他帶來了超自信的體驗，他悲哀的看向身邊的狼二說道：“沃日，我就適合做個廚子嗎？”
狼二見他提著刀一臉悲哀的看向自己，估計以為要宰了自己，嚇得拔腿就跑。
這把老敖逗的笑了笑：小傻比。
清理了烏賊內臟，他用料酒和醬料給醃製起來，又去煮了一鍋糯米飯。
煮熟米飯後他拿出來跟一些蔬菜碎、豆腐碎攪和在一起，又煎了雞蛋混進去，一起塞進了烏賊體內蒸了起來。
等到米腸的鮮香味傳出來的時候，他的自信已經完全迴歸了……