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1500.海鮮塔(3) (第1/2頁)

這種磷蝦出水即食,它們是從南極被運輸過來的,不知道科考隊用了什麼法子,保證了磷蝦們能夠活著熬過了跨洋遠端運輸的磨難。

敖沐陽覺得很是神奇,在敖沐東一行抬下水箱的時候,他對陸虎說道:“虎哥,以我敏銳的市場觀察眼光來看,這蝦在市場絕對有前景!”

鹿無遺插嘴道:“姐夫你這話說的,我就是用腳下的雞眼也能看到這一點啊。”

“你他麼是欠揍啊?”

陸虎擺手道:“安靜安靜,這蝦根本就沒有市場!”

敖沐陽搖頭道:“怎麼可能。”

“怎麼不可能?這磷蝦出自南極海域,數量不多,捕撈難度大,捕撈後運輸難度更大,要解決了這些難題後才能投入市場,而要解決這些難題得耗費多少本錢?這蝦投入市場後價格得多高?”

“不光如此,這蝦怎麼稱?你看到了,它們出水便死,且是把自己煮熟,這麼小的蝦,如果是煮熟後來出售,又有多少人感興趣?”

一連串問題扔出來,敖沐陽想了想後發現確實如此。

這蝦除非大批次出產,就像北極甜蝦那樣,否則在市場根本沒有競爭力。

他本來還想耗費點金滴把箱子裡的磷蝦給養著,現在來看還是算了吧,這玩意兒就是吃個稀罕、吃個新鮮勁,經濟價值確實一般般。

陸虎到來,老敖得好好準備點酒菜。

酒他不用管,陸虎每次來都會自己帶上好酒,他來籌備下酒菜便可。

現在是最後一波吃海鮮的時節,村裡每天都有新鮮海貨被帶上岸,敖沐陽肯定得以此做文章。

但陸虎吃的最多的就是海鮮,已經沒什麼感覺了。

敖沐陽思前想後,決定做一道新鮮的菜:海鮮塔。

這道菜說來簡單也是簡單、複雜也是複雜,簡單在於做法簡單,調好鍋底之後放入海鮮蒸煮即可;說來複雜在於所用海鮮種類多,很是複雜。

調湯做鍋底,然後鋪上海菜,海白菜、紫菜、裙帶菜,另外之前李繼給引進的海葡萄也在秋季進行出產,同樣可用。

再就是在海菜上鋪貝類,花蛤、扇貝、蛤蜊、蟶子、毛蚶等等,再上一層開始鋪魚,適合清蒸的魚全給鋪上,繼續往上還有蝦蟹等等。

就這麼一層又一層的摞起來,圍繞銅火鍋的煙囪矗立著,仿若一座寶塔,海鮮拼湊成的寶塔。

海鮮擺放齊全後,老敖往裡撒上豉油、花椒油,銅鍋咕嘟咕嘟的冒出熱氣,很快就有海鮮的滋味冒出來。

陸虎來的不多,敖沐陽可得仔細招待。

正好養了大半年的香豬也能吃了,他找人宰了一頭香豬抹上香料塞進烤爐烤熟,來了個正統的烤乳豬。

前段時間他還找塗一鏟幫忙曬了烏魚子,如今烏魚子也能吃了,就跟一塊塊紅色蠟板油似的,放入烤箱一起烤上一會,用刀子切成薄片便能吃。

陸虎也帶了一些食材過來,敖沐陽選了一塊牛肉,這牛肉以禮盒包裝,開啟一層後還有一層,包裹的很嚴實。

禮盒上是一些日語,敖沐陽便知道這是和牛肉。

他問陸虎,陸虎點頭說道:“對,和牛肉,還記得海佳德水產株式會社嗎?這是金田一幸助送給我的禮物,他認為自己能當上首席漁鑑定師,跟受了咱們恩惠,所以跟我聯絡緊密許多。”

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