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1356.山裡特色(2) (第1/2頁)

他這話問出口後,一個看上去老實巴交的中年人笑著搶答道:“這個得問我呀,我做的。”

“對,得問老五,老五最會做拌豬血。”其他人附和道。

老五咳嗽一聲道:“這個做法比較複雜的,你得先準備個盆子,放上五捏的鹽,加兩碗的涼水,然後在殺豬時對著豬的喉嚨,用淌出來的熱血來衝盆子。這個過程中必須得快速攪拌,要不然豬血和鹽水不能混合,那凝固以後就不好吃了。”

敖沐陽愣愣的問道:“這豬血凝固了嗎?”

老五說道:“是呀。”

他說著拿了個鐵勺在裡面舀了一下,舀出來的除了血水外還有一整塊的豬血。

有人遞給他一個碗,他把豬血倒入裡面,又往裡加了些米醋,撒上一些紅色的佐料,稍微一攪拌後遞給敖沐陽說道:“來,老闆,嚐嚐!”

敖沐陽下意識的吞了口口水,周圍的人笑了:“哈哈,老闆是識貨人啊。”

“老闆以前吃過嗎?看來這是勾起你的蛔蟲了。”

“你個傻子,是饞蟲不是蛔蟲,你當這是打蟲藥啊?還能把蛔蟲給勾出來!”

敖沐陽很想說一聲我能不能不吃,可冼玉久接著就說道:“這是當地的待客禮節呢,只有貴客上門才能吃到拌豬血,我平時來可吃不到這個。”

一聽這話,敖沐陽來勁了,他擺著手說道:“大家把我當貴客幹什麼?相見就是朋友,咱們都是朋友了,我怎麼能是客人呢?久哥你說錯話了,待會得多喝一杯!”

冼玉久痛快的說道:“好!”

敖沐陽沉默了下來,他弱弱的問道:“是不是我給出的這個懲罰措施正合你意?”

老五勸說他來吃拌豬血,他便換了個說法:“謝謝五哥,先放在這裡吧,咱們等嫂子來了再一起吃,待會再吃。”

“也行,趕緊把菜都送上來。”老五回頭喊道。

難怪冼玉久說沐如意這裡生意不好,當地人沒什麼經商頭腦,這養殖場也不是以合理的商業模式來運營,沐如意不像老闆,老五和沐南風等人也不像員工,大傢伙在一起像是哥們。

後面又有一系列菜端了出來,別看這地方遠離市區縣城,可是飲食上倒是不錯,菜餚很豐富,有肉有蔬菜,有燒烤有小炒也有涼拌。

而且這些菜式非常有地區特色,炸的白胖略帶焦黃的竹節蟲,灑上了一層孜然粉的蝗蟲,還有一種像是炸地狗子,一種像是炸的馬蜂,總之光是這種炸蟲子就好幾盤。

有一種炸的蟲子敖沐陽認不出是什麼,黑漆漆的帶著幾丁質甲殼,像是紅洋當地的瞎撞金龜子,不過那金龜子是黑綠色的,這個是純黑色的。

他問了一下,冼玉久告訴他這是炸龍蝨……

龍蝨老敖是知道的,俗名是水鱉,龍涎湖上到了夏秋季節很常見,不過長得跟這邊的並不一樣,所以他一眼沒認出來。

炸龍蝨之後又來一盤炸龍子,冼玉久要給他介紹,敖沐陽面如土色的說道:“不用了,我懂,這是水蜈蚣。”

“什麼水蜈蚣?不是,這是水夾子。”老五笑道。

冼玉久想了想說道:“說它是水蜈蚣也對,可能紅洋是這麼叫的,對吧?你知道它是……”

“龍蝨的幼蟲,所以你們叫它龍子。”敖沐陽回答道。

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