孫師傅點頭道：“理當如此。”
他在餐廳門口擺開桌子開始處理河豚，一名廚師站在旁邊，這是孫北龍請來的監工。
孫師傅的兩個強壯徒弟幫他打下手，另有兩個青年徒弟走出來做服務員，開始往桌子上放碗筷盤子。
孫北龍介紹道：“大傢伙用這套傢伙什的時候給我小心點，這可是正兒八經的景德鎮瓷器，跟釣魚臺的同本同宗，我好不容易才託朋友弄了一套，誰給我摔碎了，我可饒不了他。”
上完了餐具，孫師傅的兩個弟子又往上端來醬料，這些醬料都是來自深海魚的提取物，鮮味強烈。
另外還有水果、蘿蔔、番茄、秋葵、菌菇、藕片等送上，紅綠黃白，顏色燦爛。
孫師傅快速切開了河豚，經過處理他請旁邊的監工廚師隨便切了一片自己吃掉，然後示意弟子計時。
這段時間桌子上一行人繼續聊天，孫師傅則開始做第一道菜，他用巧妙的刀功將魚皮剝了下來，切成絲後做了簡單醃製。
敖沐陽是廚師出身，看到孫師傅表演刀功，他忍不住搖了搖頭。
看到這一幕孫北龍立馬問道：“敖兄弟，你覺得哪裡不對勁？”
敖沐陽輕嘆一聲後說道：“沒有不對勁，我是在感嘆，孫師傅是真正的大師啊，這刀功真是庖丁解牛。我慶幸自己提前放棄了廚道，什麼行業都要看天賦，我天賦不錯，可比起孫師傅差太遠了。”
對於他的讚譽，孫師傅恍若未聞，低著頭自顧自的處理魚皮，那是一個專注。
魚皮處理好之後，每人面前送上一份，這道菜叫做黑白雙煞，魚皮色澤分明，上黑下白，其中黑色來自背部，白色來自腹部。
之前孫師傅介紹，說這些河豚都是他精心挑選的。
看過魚皮後就知道他所言不虛，魚皮被切成了絲，從外表能看出它的膠原含量多高，只要餐盤一動彈，魚皮絲就會顫巍巍的抖動。
有人饞了，想要夾起魚皮來吃。
這時候孫北龍拍了拍桌子說道：“老砍，你至於這麼心急嗎？四十分鐘！”
老砍豪邁的笑道：“龍哥你的飯局我還沒數？絕對一點問題都沒有。”
孫北龍擺手道：“這是規矩，老老實實的等著。”
“那等著也沒啥事，要不龍哥你說說虎子這事是怎麼回事？外面傳聞有點多啊。”老砍大大咧咧的說道。
聽了這話，一直在笑的孫北龍臉色立馬沉了下來。