敖沐陽去老爺子的粗陶老缸前看了看,他想找點鹹菜,冰箱裡有肥豬油和五花肉,配上大蔥和幹辣椒可以炒個鹹菜吃。
老缸開口很大,裡面有塊灰色大石頭坐鎮中央,漁家的鹹菜缸都會放石頭,一是為了將蘿蔔等醃菜裡面的水擠出來,二是為了不讓鹹菜漂起來浮到水面,否則很容易變質。
但這石頭不是萬能的,這大缸做了幾十年的鹹菜缸,裡面不知道多久沒有刷過了,探頭上去就有股騷臭味。
敖沐陽習慣了這股味道,鹹菜缸就是這樣。
他想找個疙瘩頭,就一邊研究一邊問道:“兵爺爺,裡面疙瘩頭都是什麼時候的?有沒有老料?”
疙瘩頭和青蘿蔔一樣,都帶有辣味,醃製時間短的話這股味道不能去除,炒起來很影響口感。
老爺子說道:“你往下翻翻,翻到底的話能找到十來年的老疙瘩,哈哈。”
敖沐陽倒是用不著這樣的寶貝,他拿起石頭伸手往下摸,透過疙瘩頭的軟硬程度可以判斷它的醃製年限。
他伸手在缸裡攪和了幾下,更濃的鹹菜臭味瀰漫開來,這樣他不得不閉氣摸。
這個過程中他總覺得哪裡不對勁,有什麼地方好像有問題,可他看看鹹菜缸,又發現不了不對勁的地方。
鬱悶之下,他只好皺著眉頭繼續摸,摸到一個軟硬合適的疙瘩頭後便拿了出來。
找到鹹菜,他就要把石頭放上了,就在他拎起那塊石頭的時候他知道哪裡不對勁了:這石頭太輕了!
他一直在用用手翻找疙瘩頭,左手撈出石頭後就拎在了手裡,所以剛才他往鹹菜缸裡看的時候沒有發現不對勁的地方,原來不對勁的是他手裡的石頭。
這塊石頭有點太輕了,足足有哈密瓜那麼大,可卻被他輕而易舉拎了起來,敖沐陽覺得正常情況下這石頭得有手裡重量的兩倍。
他此時正沒事幹,索性研究一下這塊石頭,便問道:“兵爺爺,這石頭哪裡來的?”
敖志兵還在叼著菸袋美滋滋的抽菸,聽了他的話,老人站起來眯著眼睛看了一會,然後不確定的說道:“好像是阿滿給的吧?忘了,得二十年了。好像是有一次阿滿從海里撈了些石頭,我正好去找壓鹹菜的,就從他手裡要了一塊。”
他口中的阿滿就是敖志滿老人,兩人因為都早早獨自過日子,所以關係很好,他和敖沐陽是村裡不多能隨時進敖志滿家裡的人。
聽到敖志兵的回答,敖沐陽猛的有了個大膽的猜想,他說道:“兵爺爺,這塊石頭很輕啊,你沒有覺得不對嗎?”
敖志兵道:“輕嗎?沒感覺出來,反正能壓住鹹菜。”
敖沐陽暗道那可不是,這石頭的比重怎麼說也比水更大,不可能會壓不住鹹菜一起漂在水上。
他把石頭拿出來用海水衝了衝,這石頭在鹹菜缸裡泡的時間太長了,上面的臭味怎麼也洗不掉,已經醃進味道去了。
洗了一會後,敖沐陽聞了聞還是有味道,便索性不再做無用功,他對黑龍招招手道:“給我你的刀子用用。”