敖沐陽：“……”
豬肉加豬血，還有放血扔入湖裡的雞鴨，這確實吸引了不少食人魚出現。
村裡人待在船上守株待兔，看到食人魚冒頭立馬將放電槍塞入水裡，只要開動柴油發電機，咣咣咣幾十秒鐘，周圍的食人魚會一條不剩全給電翻肚皮。
這一招頗為有效，食人魚對血肉太敏感，其他魚類則不敏感，不會被吸引上來，這樣做到了有的放矢，效果甚佳。
半個上午加一個下午，足足兩百多條大小不一的食人魚被捕撈上來，可惜它們直接被電死了，否則轉手賣去觀賞魚市場還能賺上一筆。
不過這樣食人魚也不會浪費，它們是食肉魚，魚肉味道不錯，口感類似鯧魚，並且魚身比白鯧厚實，肉也多一些。
到了傍晚，捕撈上來的食人魚分成兩撥，多數存進了冰庫，肥碩的一些則送去了敖沐陽家裡，今晚他請村裡人吃食人魚。
要吃的食人魚個頭都比較大，至少也有十五六公分，有幾條甚至有二十五六公分，這樣的魚在市場上能賣上千塊。
沒有經驗，敖沐陽就先試驗了一下，他做了一道清蒸食人魚，用鹽巴簡單醃過之後，混上蔥花蒜末薑片一起蒸，蒸熟之後他嚐了嚐。
味道還不錯，雖然口感不像鯛魚、石斑魚那麼細緻，但是比較有嚼勁，這魚是正兒八經野生魚，鮮味相當旺。
此外他發現食人魚的魚皮膠質厚，這適合做泡椒魚皮。
正兒八經做泡椒魚皮，那得采用草魚或者青魚皮，先生剝再改切成小片，後面加上姜蒜鹽料酒泡椒一系列調料進行醃製，還要泡入泡菜水中泡製個十來天。
敖沐陽選擇了個速成法，他把魚皮放入泡椒汁裡先反覆搓揉，再加上佐料後放到鍋子裡用小火慢慢蒸。
簡單提溫之後就停下，時間長了魚皮爛掉便沒了嚼頭，這菜也就沒了滋味。
傳統做法中，草魚皮和鯉魚皮厚實但不耐熱，食人魚皮則堅韌許多，可以採用加熱的方式來進味。
等到熱度散去，他立馬把冰塊放進去做冰鎮，然後他提了一塊魚皮在嘴裡。
嘎吱嘎吱，勁道很足，但是醃製時間畢竟太短，並不是很入味。
琢磨了一下他改成了混合泡椒一起吃，這下子味道就對了，灰青色的魚皮混合黃綠色的泡椒在一起顏色鮮豔，吃在嘴裡又鮮又辣，口水一個勁的流，讓人吃了一塊又想下一塊，組合很棒。
他還發現這食人魚的魚腹肉最是嬌嫩，於是他選了一些生切做了個魚生，為了避免寄生蟲危害，他把魚腹肉全做了冰凍處理，低溫可以有效殺滅淡水魚身上的寄生蟲蟲卵。
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