聽了他的話，敖文昌笑道：“大家又不傻，藍藻有臭味呢，誰去吃？”
“醬豆有沒有臭味？臭豆腐有沒有臭味？榴蓮臭不臭？豆汁臭不臭？老蝦醬臭不臭？鯡魚罐頭臭不臭？”敖沐陽一連反問將敖文昌問的啞口無聲。
蘇鵬輝擦著嘴巴說道：“還是先做魚、先做魚吧，藍藻有毒，不能吃，這魚能吃，我沒吃過皇帶魚呢。”
海里的魚多數不腥，皇帶魚的魚肉塊很大，它們是食肉魚類，肉質很勁道，因為厚實，所以能夠一塊塊的切下來。
切下來的魚肉就像奶油，潔白，一塵不染，看著就好吃。
皇帶魚怎麼做，敖沐陽也是滿頭霧水，正好老爺子塗一鏟在村裡呢，於是他讓出了大廚之位，讓老頭子披掛上陣。
老頭子邁著外八字步走來，說道：“這個皇帶魚我是見過的，以前我爹在省城當差，印尼那狗日的國家送過這玩意兒，他主廚做了一個白龍宴，當時得到了首長和領導們的一致褒獎。”
“這白龍宴怎麼做呢？”敖沐陽低調的問道。
老頭子咳嗽一聲：“紅燒白龍、煎白龍、幹炸白龍、糖醋白龍、清蒸白龍、燻白龍……”
“等等，”敖沐陽問道，“紅燒帶魚、煎帶魚、幹炸帶魚、糖醋帶魚、清蒸帶魚、燻帶魚？”
老頭子訕笑道：“反正都是帶魚嘛。”
敖沐陽無奈道：“你是不是根本不知道這皇帶魚怎麼做？”
老頭子端正表情道：“剛才逗你玩呢，怎麼可能不知道？這皇帶魚的魚脖子肉最是嫩，可以做刺身。尾巴上的肉最勁道，可以紅燒也可以清蒸，魚腹的肉稍微一凍然後能下火鍋，瞧我的吧。”
他手臂的肌腱接起來了，但還沒有恢復正常，於是他來指導，敖沐陽下手。
不過最珍貴的魚脖子肉還是老頭自己動手，他一邊慢慢的動刀一邊說道：“別看這皇帶魚長的兇，其實它遊動速度不快，攻擊力不大強，全靠伏擊來捕食。其中它的魚頭和脖子不太動彈，所以這裡的肉最嬌嫩，得小心處理……”
晶瑩的魚肉切成片，他讓人拿來大個的海蠣子，剝開之後，他在海蠣子肉上插了根竹籤並固定，竹籤上又插了一片魚肉，魚肉彎曲插上，好像潔白的風帆。
還有的肉他切成塊，簡單雕琢之後如同小船，他在魚肉上又插上竹籤，竹籤上有一片生菜葉，又是一艘別樣的小船。
敖沐陽大開眼界，道：“老爺子你這雕工可以！”
喜歡嬉皮笑臉的老頭這一刻卻有些憂傷，道：“唉，不客氣的說呀老闆，我這手有點廢了，以前這真是小兒科，現在不中嘍。”
說著，他又拿起一塊魚肉說道：“老闆，要是擱十年前，這魚肉我能給你雕出個採菊東籬下！”
他畢竟年紀大，即使肌腱接起來，也不可能像壯年時候那麼手腳靈便。
敖沐陽安慰他道：“沒事，老爺子，你現在還是很厲害的。”
這安慰很蒼白，可他能說什麼？
昨天他給顏青城、陸虎、程德明等人都打了電話，今天上午，這些人風塵僕僕趕來，還有江草齊也來了，參加這白龍宴。
因為這條魚完全就是撿的，所以敖沐陽不收錢，他把魚肉剖下來後送去漁家樂，今天來村裡吃飯的遊客都可以免費點一道用皇帶魚肉做的菜。
畢竟魚肉有限，所以一桌只能送一道。