說完話後，塗一鏟換上水靠、帶著魚竿出了門。
敖沐陽看向旁邊的池塘，問道：“老爺子，這是打算撈魚現做？”
塗一鏟笑道：“對，你猜猜什麼魚？”
敖沐陽搖頭：“這我可猜不準，不過做鯉魚是考驗廚師的一道菜，你準備這方面露一手？”
塗一鏟傲然的挺直腰：“鯉魚？哼，這玩意兒做的好，盡情下大料就行了，怎麼能展示出我本事？”
池塘邊有個小木板床，上面刷了油漆，翻過來後扔下水就是一條船，一條非常簡陋的舢板船。
塗一鏟上了小船看向敖沐陽，敖沐陽問道：“你們這池塘的水髒不髒？有沒有汙染？”
老頭搖頭：“哪有汙染？乾淨的很，村裡垃圾都不往這裡倒，頂多有些老孃們過來洗洗衣服。”
敖沐陽道：“那就好，我要是下去就直接下水，你去釣魚吧。”
他不知道塗一鏟要釣什麼魚，不過老頭不是釣魚高手，魚竿扔下去後提上來好幾回，什麼魚也沒釣到。
時間流逝，塗一鏟有點尷尬了，就回頭說道：“這魚可不一般，就我們這裡能吃上，老闆你得耐心等等。”
敖沐陽看著手機道：“我不著急，你慢慢釣。”
塗一鏟這一慢可就慢出火候來了，傍晚紅霞漫天，眼看夜幕要降臨了。
敖沐陽問道：“老爺子，你這準備來個夜釣？”
老頭悻悻的說道：“今天這鱸魚格外狡猾，平時挺好釣的。”
聽了他的話，敖沐陽反問道：“鱸魚？你們這裡有河鱸還是大口黑鱸？”
中文裡有許多種魚類都可以被稱為鱸魚，其中最常見的有四種，分別是：海鱸魚，學名東瀛真鱸，分佈於近海、及河口海水淡水交匯處。
還有三種是淡水鱸魚，分別是松江鱸魚，這個最為著名，但以前僅僅出產於魔都，甚至有的說獨產於松江秀野橋下。
再就是大口黑鱸和河鱸，大口黑鱸也叫加州鱸魚，從美國引進的新品種。河鱸也稱赤鱸、五道黑，產於北疆地區。
這些鱸魚在紅洋淡水河湖中都不可見，如果有引進來的品種，那應該是大口黑鱸和河鱸，松江鱸魚太罕見了，20世紀70年代以後，由於河流變道、水閘阻斷等原因，這種魚幾近絕跡。
後來到了兩千年左右，魔都水產研究部門派出7個小組分赴全國沿海地進行尋找，最終在鴨綠江入海口發現了這種野生魚的蹤影，然後小心帶回進行了人工養殖。
即使是人工養殖的松江鱸魚也是罕見，它不可能出現在內地一個池塘裡，因為這魚為沿海洄游性魚類，幼魚在4月下旬至6月上旬溯河，以5月為最盛，成魚11月至翌年2月降海。