洛淮疏先給三個食材都來一套焯水去腥套餐。
豬皮去掉背面多餘的肥肉，正面免費的去毛套餐之後，再用筷子的尖端來個後續的“針灸”服務。
打理幹淨的豬皮呈現半透明，雖然不能昧著良心說誘人，但也幾乎沒有了讓人厭惡的樣子。
洛淮疏往豬皮表明先後抹上了醋和鹽，有一瞬間想起了和豬皮相關的另一道美味——皮薄多汁的小籠包。
嗯，也寫上計劃表。
同步到卡牌師腦海中畫面的琳琅：吸溜.jpg
豬皮丟進開小火的油鍋裡，鍋裡噼裡啪啦爆出油爆聲，平展的豬皮頓時向內捲曲。軟彈的表面，也慢慢膨脹成多孔的酥脆模樣。
如果沒有看過製作過程，光是看炸出來的成品，幾乎沒有誰能看出來它是來源於什麼東西。
【哇——】
彈幕發出一陣陣的驚嘆聲，然後先啃為敬！
【酥酥脆脆，油油香香的。嘎吱嘎吱，如果加上狼牙土豆上撒的那些香香調味料，就更完美了！】
如果看到了這一條彈幕，洛淮疏或許會貼心地向這位可愛的觀眾，推薦一款類似的酥脆豬油渣小零食。
但遺憾他並不知道，那麼只能等以後有緣，兩者或許可以異世相見。
焯水完畢的雞爪，剪掉腳尖部分，浸泡在麥芽糖水中。油溫七成熱的時候，洛淮疏快速地將瀝幹水分的雞爪丟進油鍋裡，同時快速地蓋上蓋子。
白生生的雞爪，不多時表皮微微皺起，並呈現出十分讓人有食慾的焦黃顏色。
這時，臨渚依照計劃將裝了冰塊的冰水遞到鍋邊。下一秒，洛淮疏默契地將撈起的雞爪放入冷水中浸泡。稍微等待一段時間，表面皺如虎皮，一咬軟嫩脫骨的虎皮鳳爪就好了！
非常平均的一人兩只雞爪。豬蹄的話，只有那隻大棘刺熊豚的四隻蹄子，六個人兩只卡靈，正好每人靈可以分到半隻豬腳。
只是豬前腳和後腳不同，通常前蹄筋多肉多，後蹄筋少肉少骨頭多。後蹄虎皮效果更佳，前蹄泡入螺螄粉湯底中咕嘟，浸滿湯汁的筋肉絕對是愛吃肉食客的福音。怎麼說，各有千秋，端看各人喜好。
虎皮豬腳的處理方法，是豬皮和虎皮鳳爪兩者的結合，前期按照豬皮油炸的方式，後期是與鳳爪一樣的冷水浸泡。洛淮疏對這樣的做法稔熟於心，處理起來最後一道豬腳更是得心應手。
將炸好的三種重頭配菜加入螺螄粉湯底裡咕嘟，洛淮疏趁機問向了身邊的臨渚。
“臨渚，你喜歡肉和筋多些，還是虎皮多些？”
問題問的有些跳躍，但臨渚大致一想就知道跟眼前的美食相關。他對於虎皮還處於一知半解的狀態，不過他能長到一米九幾的大體格，就已經隱隱透露出了他的偏好。
“我應該會更喜歡前者。但如果是你做的東西，無論前者還是後者，味道都會是一樣的好。”
“這樣的話，無論最後拿到什麼，對於我來說都只會是驚喜。”
沒想到會得到這樣的答複，洛淮疏一愣隨後輕笑出聲，“謝謝。”
“這樣的答案，我也很驚喜。”
兩人對視一笑，隨後臨渚將早早泡上的幹米粉遞給了眼前的人。
洛淮疏接過東西，隨後修長的手指在半空中一探，一根插著三顆鮮紅山楂，表面裹著冰糖的冰糖葫蘆出現在了他的手心。
洛淮疏眼尾上揚，將冰糖葫蘆推到了臨渚的視線底下。
“給，開胃小零食也是獎勵。”
幹啃山楂的四人組：“……”
他們低頭看看手裡已經啃了一半的紅果子，猝不及防被嘴裡的山楂酸地失去了表情管理。這次，扭曲的表情裡，還帶上了濃濃的酸味。
【好運的小子！酸唧唧）】
【嚼嚼嚼）別說，這同樣的東西加了糖和不加糖，用了心思和沒用心思，就是不一樣哈。】
【臨渚拔卡吧，今天你和我就只能有一個！】
【嘿嘿嘿嘿嘿嘿，老婆老婆老婆，手好看，prprprprpr……】
吃飽後腦子有些鏽鈍的琳琅，忽然滿臉的明悟，“咕啊——”
小星星立馬給自己和小煤球，整上了同款冰糖葫蘆。喜滋滋，嘿嘿嘿……
洛淮疏伸手進入浸泡幹米粉的盆裡，感受了一下軟硬程度，接著將粉再次過水撈起。泡發後恢複q彈的米粉，在滾水中燙個35分鐘就可以盛放到碗裡。