擺盤出鍋,這樣一盤豐盛到熱淚盈眶的鐵板海鮮拼盤就好了!
洛淮疏快速清理了鐵板,端起一大碗沉澱了一會的海鳥蛋液。
他瞥了一眼,隨後將筷子伸到碗裡,將拌有鹽、生抽、蔥花等的蛋液繼續打散。綠色的蔥花在金黃色的蛋液裡沉浮,格外奪目。
鐵板上重新鋪上油,洛淮疏端著碗的手信手一潑!
他的動作瀟灑地像是在潑墨作畫,而不是在做鐵板雞蛋卷。大片點綴著蔥花的蛋液鋪開,迅速在熱油和高溫中凝固定性。
洛淮疏揮著鏟子幾下將不規則的蛋邊歸歸整齊,隨後猛地一鏟子鏟起一邊,將平鋪的蛋面推成了蛋卷。
旁觀的人和靈剛將視線從鐵板海鮮拼盤身上拔下來,就看到了一疊堆在一起,撥一下還會duangduang的金黃鐵板雞蛋卷。
【!!!!!】
【這麼快!是不是也快開飯了!】
彈幕倒也沒有猜錯,做鐵板雞蛋卷在洛淮疏這裡,就已經是他內心菜譜上寫好的最後一道菜裡的最後一步。
第一道端上石桌的是鹽焗海鮮。砂鍋的蓋子被揭開,鋪在粗鹽上的海鮮一個個都變了顏色,大部分是漂亮誘人的鮮紅色澤。
這麼好看一定也很好吃。
想著這點,食客們忍不住又擦了擦手——躍躍欲伸手。
第二道是顏色金黃,外酥裡滑嫩的蚵仔煎。存放在容器卡,讓它依舊保持著剛剛出鍋時的酥脆和熱度。回想到剛剛沒吃夠的味道,一股彙聚在一起不容忽略的吞嚥聲音響起。
洛淮疏低低笑了一聲,端出了完成蚵仔煎後,又在空著的鐵鍋裡燉上的海膽蒸蛋。
開口的大個海膽成了容器,內裡盛放著光滑鮮嫩的雞蛋羹。只有用勺子挖開表面,才能發現其中藏著的巨大驚喜。
最後一道,自然是最最讓人矚目的鐵板系列!
蟹肉表面焦黃內裡鮮嫩,蝦肉剝開惱人的殼子又是滿嘴彈韌。無論是大八爪還是小八爪,又脆又彈,一口一個像是上癮一樣停不下來!
最妙的還是蒜蓉粉絲扇貝!蒜蓉入口即化,一口粉絲一口嫩呼的貝肉,最後再來一口彙聚了所有美味精華的熱燙汁水,鮮美到靈魂當場出竅!
蚵仔煎還是那麼好吃,炸物的幸福感從聞到的那一刻,到吃下肚,就一直在飆升。
吃得油了,就來上一口海膽蒸蛋。海膽鮮甜,又帶著蛋類本身的柔和,正好適合在吃得油膩的間隙,撫慰一下過載的腸胃。
如果說前幾者有著複雜和多層級的口味,鹽焗海鮮就是返璞歸真!
粗獷又原始的味道,狠狠地撞擊著品嘗者的心神。海鮮本身的肉質,是最質樸也是最打動人心的自然。沒有過多的修飾,沒有過多其他的味道。
這種自然在它們被逼出的汁水中,升華到了最頂端!
那一刻,彷彿是海風拂面,又像是他們化作了這片海洋中的生物。空靈悠揚的鯨鳴聲在耳邊響起,深海幽深的底部似乎傳來呼喚……
有冰涼的感覺在臉頰上出現,很多因為心情太多激動被踢出直播間的觀眾們疑惑抬手。
被踢出來的怒火瞬間被熄滅,他們沉靜下的眼裡滿是恍惚。
不知道在什麼時候,他們都已經淚流滿面……