第33章 望眼欲穿的酸菜魚 鮮香麻辣,又酸又開……
洛淮疏準備先處理魚片。
戚寒松別的不說, 魚處理地非常精細。他片出來的魚肉晶瑩剔透,彷彿雨後花瓣變得透亮的山荷葉,清新脫俗, 讓人一眼驚嘆。
看到擺盤完美的魚肉後, 彈幕不禁都文藝了起來。
洛淮疏表情一如既往的溫潤雅緻, 手上卻風馳電掣地將魚肉團起,“啪”地丟進碗裡。同樣被一起丟進去的, 還有鹽、胡椒粉,蔥姜水,蛋清和澱粉。
【剛剛好像有什麼東西,從我眼前飛了過去……】
洛淮疏眼都不眨一下, 洗幹淨的手探入碗中將這一堆東西抓拌在一起,再快速攪打上勁。
一旁,臨渚將手從應文耀抱回來的罐子口裡拿出。
琳琅找了個機會,落在臨渚的手背上。小家夥彎著圓鼓鼓的小肚皮,低頭帶著好奇往黑洞洞的罐子裡看。
一股刺激到鼻子酸軟的味道, 直沖上臉!
琳琅小身子一顫, 打了個噴嚏。沒想到腳下打滑, 差點沒以一個倒栽蔥的姿勢,掉進罐子裡。
洛淮疏和臨渚驚地齊齊伸手,但有別靈比他們更快!
兩道黑色的細線,咻地從突然出現的小煤球甩出。一個卡星星腦袋, 一個掐星星肚皮,將一顆嚇到膨脹的小星星舉了起來。
琳琅:“咕吖!”
再來一次咕!
洛淮疏用幹淨的那隻手, 輕輕點了點還想再來一次的琳琅,制止了“囂張”的小卡靈。
不一會兒,臨渚將從陶罐裡撈出來, 又淘洗過很多遍的東西遞給洛淮疏——竟然是酸菜!
經過醃製發酵過的蔬菜,沒有新鮮時顏色喜人。從根部到葉子,呈現出淡黃色至深黃褐色的轉變。盡管如此,它吃起來依舊酸脆鮮嫩,令人口齒生津。
洛淮疏想要吃辣,但又不想僅僅只吃辣。
酸菜的酸爽,魚類的鮮嫩,搭配上幹辣椒的幹香……這時候,一道酸辣可口,超級下飯的酸菜魚就非常合適!
洛淮疏喜歡先將魚骨魚頭簡單煎炸一下,而後盛出備用。接著就是酸菜魚中必不可少、最為靈魂的配菜。
另起一個幹淨的鍋,將薑末,蒜片,幹辣椒配切好的酸菜炒出香味。
“呲——”
酸菜魚配菜的香味,可比菠蘿咕咾肉和鍋包肉霸道的多。
鼻翼不自主地翕動,視線也像是被一股無形的力量牽動,只能直愣愣地盯著鍋裡紅紅綠綠、十分好看的酸菜。
【吸溜!吸溜,斯哈斯哈!】
【這麼香,能不能先讓我吃億口?各個角度試圖啃手環)】
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小煤球挪動一步,壓住同樣蠢蠢欲動的小星星。
洛淮疏不知道有群饞瘋了的人,試圖空口吃配菜。他沒有讀心術,聽不到有人在撕心裂肺地挽留。
於是,做飯時經常“兩耳不聞窗外事”的洛大廚,肅著一張臉,哐當一下,毫不留情地將煎過的魚頭魚骨倒進鍋裡。
彈幕上頓時哀嚎一片。
琳琅也生無可戀地翻身,怏怏地將挪開的小煤球壓倒。
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