再三跟臨渚確認了汽鍋能蒸，洛淮疏用新鮮的雞肉鋪底，再擺上黃金蟲草，冬花菇，拇指稜紋菇和兩三顆紅沙甜棗。
不用多餘的調味料，一些薑片，蔥段，少許的鹽就已經足夠了。
汽鍋的獨特構造，底鍋蒸汽透過汽嘴，回流到汽鍋中形成湯汁。密封的環境，最大程度上保證了食材的鮮香不外溢。湯濃味美，浸潤每一寸食材，雞肉的鮮和菌菇的香被牢牢鎖在汁水裡……
琳琅緊盯著小煤球版汽鍋。
如果它有著人類一般的雙眼，一定幽幽發著綠光。
汽鍋相對簡單，剩下的只要交給時間，就能靜待到一鍋美味。但洛淮疏答應給臨渚做的酸甜口的魚，就更要考驗刀工和技法了！
蘇菜系中，色香味俱全的一道傳統名菜——松鼠魚！
松鼠魚通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料，其中鱖魚最為出名，平時大家最耳熟能詳的，就是松鼠鱖魚。
就像紅燒獅子頭裡沒有獅子，魚香肉絲裡沒有魚，螞蟻上樹裡沒有螞蟻，松鼠鱖魚裡自然也沒有松鼠。
據說做飯機器做出來的魚，又腥又苦。洛淮疏臉色古怪地查了一下設定，竟然發現在不知道哪位神人的指令下，機器只去除魚類表明的魚鱗，內部的一起竟然都原封不動！
這發明做飯機器的人，本身不擅長做飯的吧？
洛淮疏洗幹淨手，簡單的一把刀拿在手中。
只一雙手，一個工具，就幹淨利落地殺魚，刮鱗，去鰓，破肚。丟掉不能吃的東西，沖洗幹淨後快速抹幹水分，切下整塊魚頭！
整套動作一氣呵成，毫不拖泥帶水。一側圍觀的人眼睛忙得到處跟看，卻依舊能在洛淮疏的流暢和嫻熟中，窺得幾分行雲流水的優雅和美。
接著，洛淮疏從魚頭下頜處下刀。
將魚頭劈開，平攤到案板上，刀背拍扁放在一旁備用。
魚身處理稍微複雜一些。
洛淮疏人看著瘦，拿著刀的手卻極穩。
他捉著刀柄手一片一挑，來回兩下，魚的骨頭連著背上的背鰭都被分離了出來。兩邊還有一段連線著尾巴的魚肉，完整地被片出。
魚肉先直刀，後改斜刀。
刀不落實，魚肉連著魚皮，經過滾油油炸後，造型才能立得起來。
晶瑩剔透的魚肉漂亮而緊實，拿在手上抖動一下，就彷彿枝頭上開滿一串的白色槐花花苞，柔嫩又多汁。
魚肉和先前的魚頭，簡單用蔥姜水配一點料酒、鹽醃製一會，裹上蛋液過幹粉。抖掉餘粉，洛淮疏雙手拎著魚肉的一頭一尾，將它緩緩放入臨渚燒熱的油鍋裡定型。
沒錯，洛老爹燒火的活，已經被臨渚搶走了。
魚尾緩慢翹起，炸好的魚肉像重瓣花朵一樣綻開，顏色金黃，胖乎乎的像極了松鼠蓬鬆的大尾巴。
將它擺入盤中，再加上後撈出的魚頭。舀上一勺洛淮疏抽空在另一口鍋中熬好的簡易異世酸甜醬汁，趁熱往魚上一澆！
滋滋哧哧，猶如松鼠歡叫的聲音響起。
這也是松鼠鱖魚名字的由來之一。
做好的松鼠魚色澤鮮豔，紅亮誘人。
一股酸甜的滋味從上飄來，勾得人心中饞意瘋漲！
兩道大菜結束，洛淮疏乖乖地被拉到一邊當起了“甩手掌櫃”。楚靈晚三人則聚在一起，笨拙地複刻起昨晚的涼拌汁，再給晚餐填一盤綠葉菜。
廚房裡都是自家人，洛淮疏姿態放鬆地一手撐著下巴等在一旁，一邊翻開了跳動發燙的卡冊。
新頁面上赫然是兩張深紫色的新卡牌——
【ssr菌菇汽鍋雞】
【ssr松鼠鱖魚】