等了幾分鐘鍋裡的油溫再次升高,洛淮疏端著盆的手一倒。呲呲呲的聲音再次從鍋裡響起。
複炸不需要太久,一分鐘即可。洛淮疏快速將甜甘土根塊再次撈起控油,緊接著馬不停蹄地更換成平底鍋。
鍋中加清水和來自琳琅的白糖,並一點油,中小火將糖化開。洛淮疏的手不停攪動著冒泡的白糖水,看著它一點點從白色染上紅亮的色澤。
完美的糖色熬出來後,洛淮疏迅速抄起平底鍋先往碗裡倒入一半。接著,把表面帶著酥殼的甜甘土根塊倒入鍋中,快速拌勻盛出。
不習慣用廚房裡的刀叉,洛淮疏掰了兩根小木棍夾起一塊甜甘土根。
粘稠的糖絲慢慢拉出,只要手穩就不會斷,拔絲效果超群。
如果還嫌不夠,可以將提前倒出來的糖碗倒扣,往盤子裡淋上糖絲。
但洛淮疏純粹是想要少加點糖,所以分出來的一半,就不會再往回加了。
完美的拔絲,加上縈繞在鼻間久久不散的甜味,琳琅biu地一亮,臨渚手裡搗年糕的動作也慢慢停了下來。
見狀,洛淮疏忍俊不禁。
他幹脆舉著自己的簡易筷子,給一人一靈遞過去一塊。
垂眼看了看嘴邊的甜甘土根塊,臨渚又沉默地抬眸。隨後,他坐直身體,伸手接過丟進嘴裡。
對於琳琅,洛淮疏給的猶豫。
因為他不清楚,卡靈也能吃東西嗎?
但是,小家夥生怕他反悔一樣,跳起來一個“餓虎撲食”,吧唧五個角抱住拔絲甜甘土根,幸福地飄在空中滾了滾。
不一會兒,甜甘土根塊還真的一點點消失了。
洛淮疏笑著搖了搖頭,一邊給自己塞了一口,一邊將平底鍋塞到水池沖洗。沒辦法,他現在滿打滿算,就只有兩口鍋。
拔絲甜甘土根入口的那一瞬間,真是一口酥脆。
脆皮不用用力,輕輕一咬就會斷裂,等你再想去回味酥脆時,闖入味蕾的又是甜甘土根本身的軟糯香甜。
雖然這道菜從內到外都是甜的,但這份甜卻不會膩人。反而一口吃完後,更讓人感覺到意猶未盡。
洛淮疏舔了舔嘴唇,不用回頭也能感受到身後兩道渴望的眼神。他輕笑出聲:
“也不用等開飯了,趁熱吃了吧。”
沒等到任何回複,洛淮疏接著說道:
“等涼了,它的味道也會大打折扣。”
一聽到這句話,還在矜持和猶豫的一人一靈,立即“嗯”了一聲,快速地行動起來。
感受到他們對菜品純粹的喜歡,洛·大廚·淮疏無聲笑彎了眉眼。忽然,他抓著平底鍋手柄的手,手背一燙。
洛淮疏猝然放開手裡的東西,隨後藏在手背的卡冊跳入到他的眼底。
洛淮疏:……
琳琅&臨渚:???
厚厚的卡冊掀開,新的一頁翻動,豎在了所有人的視線中心。
洛淮疏眼睜睜地看著這一頁抖了抖,猛地一亮,又彷彿夏日煙火般忽然熄滅,猝然墜落!
“唉?你……”
他下意識伸出手去接。
還沒等洛淮疏碰到卡冊,那一頁就跟沒了力氣一樣,軟趴趴地倒了下去。有一秒,它像極了被吸幹陽氣的陰間打工人。
洛淮疏:“……”