這是多大的一筆單子啊!
“不著急,今天先把這頭101nove.級的可以晚點再弄。” 沈也拍著那頭b級斑獸道。
“行行行,沒問題。”萬老二點頭如搗蒜地應和。
“對了,斑獸的肉也需要留下,具體留哪塊他說了算。”沈也指了指祁歡,又補充了句。
萬老二這才反應過來,眼前這兩位是祁歡的朋友!
祁歡認識的都是些什麼神仙朋友!隨隨便便就c級石獸起步!
祁歡特意留下加了個班,跟老五一起拆解了那頭b級斑獸,除了獸核,兩人還像平時拆解其它獸肉一樣,細心的將骨肉全都剃離開來。
收工時已經八點半,食肆那邊的晚市是來不及開了,祁歡索性直接準備起晚上的直播。
今天他要做的菜式是山海兜,這道菜出自《山家清供》,按照書裡的記載,主要食材是春筍、嫩蕨、新鮮魚蝦,吃的就是這四樣山海之中的極鮮之味。
關於這道菜到底叫做‘羹’還是‘兜’,歷來有所爭論,祁歡當初也的確查到過兩個版本,主要區別就是最後到底是把粉皮加在湯裡,還是用粉皮包裹住四樣食材做的餡料然後蒸熟。
鑒於兜子本來就是兩宋時期紅極一時的小吃,《清異錄》、《東京夢華錄》、《都城紀勝》等書中記載過許多出現在汴梁和臨安街頭的兜子,諸如“涅盤兜”、“魚兜子”、“決明兜子”、“四色兜子”等。祁歡個人更傾向於包裹蒸熟最後形狀如‘兜’的版本,當初便選這個版本進行了複刻。
同樣都是薄外皮內裡裹餡兒,兜子和餃子餛飩有三處比較大的不同。
其一是餡兒只切成粒狀的丁塊兒,並不需要切成糜。對於其中不太容易熟的食材需要進行一遍焯水或者預烹處理。
其二外皮是半透明狀的綠豆粉皮。
其三就是製作方法,做兜子通常需要藉助一個敞口的笠形小盞來定型。先將粉皮沿小盞鋪開,然後在底部放入切制調好味的餡料粒,將粉皮四角折回,覆裹住餡料。做好後倒扣過來,便會呈現出這也是兜子這種小吃名字的由來。
開播之前他照例關注了下自己的粉絲,400整,漲粉速度高於新人主播平均線一截,鐵粉人數沒變,還是7個。
架上的提拉米蘇已經賣掉了487個,祁歡看粉絲數,又看看銷售數,不太確定差額到底由於又有大客戶出現,還是很多人只喜歡默默買不喜歡點關注,便又去後臺和前臺看了眼。
一看資料,果然是那位匿名大客戶又出現了,這回拍了一次五十份,一次一百份,還有很多人也是三份五份的拍。
再回到前臺,直播間‘封面’上赫然有個他以前沒注意到的黑色‘禁’字標誌,點選一下還可以看到他上次直播被封禁的時間和原因。
機器人客服給出的解釋是,平臺需要對直播觀眾負責,做警示提醒,如果他的個人信用評分能達到六十分,或者提交未沒有違禁意向違禁行為的證明就可以立刻撤銷,否則需要貼滿三十天。
祁歡超級無語,你要說這糟心玩意有多大影響吧,從粉絲數的增長速度來看好像也沒有,但看著就是礙眼討厭。他本來還想著最近看看能不能自己找點推流的手段,讓漲粉的速度再加把勁兒,但有這個玩意在,總覺得粉絲越多越丟臉。再加現在上架的原味品數量限制500,粉絲再多也不能多賣,他就默默延後了想辦法做推流的計劃。
直播例行開場,祁歡照舊先介紹山海兜的名字,大致口味和需要用到的食材。然後開始著手用綠豆粉和水調變粉漿製作綠豆粉皮。
【斷線主播上線!】
【哈哈哈,這是什麼神奇的人設】
【別瞎說,人家上次就沒掉線】
【開盤開盤,賭5個銀幣,今天主播又會斷線】
【+1】
【我賭10銀幣,主播今天不會掉線】
“不是人設,只是意外狀況。”見彈幕都在談論斷線的問題,祁歡邊旋轉著手上的盤子鋪勻粉漿邊解釋,“第一次你們都知道的,我的圍裙意外開了,被系統自動判定違規封禁了,第二次是朋友帶寵物過來,訊號器被它一不小心踩壞了,上次又沒掉,對吧?總之,前兩次其實都是意外。”
【那也挺神奇的,每次出的意外還都不一樣】
【架上的東西終於讓我買到一回,感動。】