而石臼和杵不同於莊子上用手搗，費大力氣不說，速度也提不上來，東家這兒直接是腳踩！
石臼放在地上，杵是寬大的一塊石頭，上面橫著一根木頭連線到另一邊，木頭中間墊高，人在另一邊用腳踩橫木，那邊連線的寬石塊高高揚起重重落下，瞬間就能將葛根砸裂開，繼而砸碎成渣渣。
一點不費力！
效果卻出奇的好！
東家是聰明人真是不一樣，他們這些做下人的也跟著鬆快不少。
碎成渣渣的葛根還要用清水反覆沖洗，再用紗布過濾到盆和桶中，過個一兩日，倒掉上面的汙水，盆底潔白的粉漿曬乾就是葛根粉啦。
第一次製作成功後，水清用煮沸的沸水沖泡了一大盆，撒上白糖，給每個人分了一碗，讓大家嚐嚐鮮。
水清攪拌讓其涼了些後，舀一勺送入口中，入口一股清香以及濃郁的葛根滋味，真是半點也沒摻假。
她滿意的看向眾人，笑盈盈詢問：“瞧清楚了要記住，以後你們就可以按照這個步驟來，保管衝出來的晶瑩剔透！若是失敗了也沒事，放在鍋裡重新煮下就成，變透明狀就是成功了；
大妮二妮，你們收好，以後做羹湯的時候它還能勾芡，待會給你們帶一包白糖回去，農忙時早上衝泡一碗當做早飯也使得；
馮大滿倉，你們快嚐嚐味道喜不喜歡？以後當做乾糧帶在路上吃怎麼樣？”
大妮二妮周玉五人以往只覺得葛根粉和她們在莊子上製作的蕨根粉一樣，都是填飽肚子的食物，但夫人卻讓她們帶白糖配它？
只是一頓早飯而已，能用金貴的白糖配嗎？
不不、夫人肯定是藉著這個由頭給她們補身體呢！
嗚嗚，夫人真好！
另一旁馮大洪滿倉等漢子捧著粗陶碗遲遲捨不得吃。
他們可是親眼看到夫人放了多少白糖進去的，白糖可是比紅糖貴多了，那麼多白糖放進去，只為了給他們嚐嚐鮮嗎？
“夫人，咱們都是大老爺們，白糖給咱們吃太浪費了。”
“滿倉說的對，咱們吃沒加糖的也成。”
他們都是漢子，不需要補身體的，糖留給婦人們補身體就成。
水清笑道：“沒事，吃吧，糖囤了不少，不吃等夏天熱化了不就浪費了嘛。”
聽到水清說浪費，漢子們終於捨得抱起粗陶碗喝一口。
一口下肚，清甜清甜，怪不得能賣十八文一斤呢。
“真的是藥材，丁叔說的那啥，對，生津解渴！真好喝。”
“好甜，甜絲絲的，和糖一樣。”
“廢話，那麼多糖放進去能不甜嘛，你想想以往咱們做的蕨根粉，不加糖怕就是和那差不多的味。”
這都是夫人捨得加糖的功勞！