野豬肉比家養的肥豬肉要便宜一塊多錢,尤其是大公豬的肉,味道大的騙不了人,價格更是最少要比家豬肉便宜兩塊錢。
這傢伙兩塊錢差出好多事呢,買十斤就差二十塊錢。
很多精打細算的人們知道野豬肉便宜,問清價格後,就在攤子外排起了隊。
至於野豬肉味道大,口感柴,那也不怕。
快過年了,有的是時間來處理。
現在市面上的調料也不像前些年那樣比較缺,野豬肉的腥羶異味,多花點時間處理一下,還是能壓下去的。
……
“你這娃沒賣過肉吧,這斤兩拿捏的一點不準就不說了,咋還老給撿瘦的給割哩?”
一個從城南村子的老太太不滿的都囔道。
“大娘啊,我是生手沒錯,但你也別老挑肥的割啊,你挑完我這肉就賣不出去了。”
陳凌無奈的道。
這些度過冬天之前的野豬,身上還是有不少肥肉的,比如肚皮下,就是它們貯存肥肉最多的地方。
村婆子們挑肥揀瘦的。
老想讓陳凌給她們割這種地方,緊著肥肉多的地方下刀,那哪行啊。
不過呢,敞開門做生意也不能攆客。
這時,王素素就拿起刀,給這個老太太割了塊稍微帶點肥肉的,大概有個二三兩,算是另外送她的。
老太太頓時眉開眼笑,痛快的掏了錢,包起來肉喜滋滋的走了。
後面的人看到後,雖然沒說什麼,但心裡也帶著期待。
挑完肉後就眼巴巴的往前湊著,等著王素素給他們添點肉。
王素素也不讓他們失望,秤給的高高的不說。
買十斤肉,陳凌割下來稍微多一點,也往往不給他們去掉。
這麼實惠的秤,買的人是相當的多。
以至於陳凌嘴上喊著每人最少割五斤,再少了不賣,也沒人說啥。
本來就要過年了,多買點就多買點。
當然了,有條件的,還是更喜歡去買肥豬肉。
肥豬肉油水足,吃起來香。
比起來幾乎全是瘦肉的野豬肉,大傢伙更傾向於把肥豬肉當成是過年吃的肉。
但是今年的洪水與肉價,讓很多人口袋的錢根本就買不起肥豬肉。
頭蹄下水便宜是便宜一些,可在過年不能擺上席面,正月來親戚,也不能挑著這些東西給人吃吧。
這些玩意兒在大部分人眼裡是算不得正經肉的。
所以次一等的野豬肉就成了選擇。
陳凌的肉攤前就沒斷過人,過了上午十一點後,野豬肉賣的只剩三十斤了。
可以說賣的相當快了。
只是到這個時候,野豬肉不可避免的全剩下了瘦肉,就有點賣不動了。
經常是有人過來看兩眼,再看看價格,就走了。
不過陳凌夫妻倆也不在意,野豬肉賣不動他們就賣兔子。
兔子價格全年都很便宜,吃的人也不少,很快就賣出去一大半。
陳凌給人過秤報價,王素素記賬收錢。