兩家咖啡店正如伊蕾娜想得那樣面對面,阿薩斯這邊,還沒有開業的門前只排了沒幾個人,還都是一些老主顧。
而米爾斯提斯那邊,門外的客人已經比阿薩斯這邊多了四倍有餘。
這還只是最早上的低峰期的客流量,距離稍微晚點的高峰期,差距可能會更大。
“這可有點不妙啊……”
埃爾莎連忙拉起伊蕾娜的手向店裡跑去。
從後門進入店內,只見吧檯前,查理和馬爾薩斯坐在高腳椅上有一口沒一口地喝著咖啡,米婭在後面如鹹魚一般擦拭著杯子。
沒點激情與活力啊這群傢伙。
兩人進來後順手拿了兩張印有阿薩斯獅子頭LOGO的棕色圍裙系在腰上,這就是她們的工作服了。
兩人道了一聲早上好,卻只得到了有氣無力的回應。
伊蕾娜來到吧檯後,接替米婭的工作,她則去洗抹布,擦桌子。
埃爾莎則上前,一屁股坐在馬爾薩斯身邊,問道:“隊長,對面來了家搶生意的啊!咱有啥對策不!”
伊蕾娜微微抬頭瞄去,只見馬爾薩斯一下子就老了十歲一樣,變成了頹廢的中年大叔,他搖了搖頭,悶了一口咖啡:
“沒有,可能是我年紀大了,新奇的想法跟不上現在的年輕人了。那家店據說是採用了隔壁法洛西國的最新理念經營的,呵~多新鮮啊,比我們這老古董咖啡店有吸引力多了,大家會去那裡也可以理解。”
“那我們就不轉型一下嗎?”埃爾莎不解問道。
“我也想啊,可沒有路子,手裡就一點小錢,自己摸索的話不知道得賠多少進去,真成功了,對面氣勢已成,我們也掰過人家了。”
面對競爭對手、假想敵的友商,對面怎麼可能把自己壓箱底的東西傳授給別人?
那不是自己搬石頭砸自己腳嘛……
於是,店裡又陷入了沉寂。
但伊蕾娜有了點想法,只不過目前情報蒐集得較少,還不太成熟,先試著經營一天看看吧,最好是去對面實地參考一下,所謂法洛西最新的經營理念到底是個什麼玩意。
很快,早上七點,店鋪正式營業,客人一股腦地湧入店內,喊著“冷死了……”之類的嘟囔話。
“歡迎光臨~請問需要點什麼?”米婭就算轉職了,接待的工作也一樣能勝任,畢竟耳濡目染。
&nmm……”客人看著選單,想了好一會兒,“要不就小份的卡布奇諾咖啡吧,加奶不加糖,不能喝太多,等會兒再去對面試一試。”
聽完這話,米婭面不改色地鞠躬退下,不過心裡不是個滋味。
來到吧檯前,將點菜條遞給伊蕾娜。
採用無聲溝通,為客人營造良好的安靜氛圍。
就這樣,剛開始還忙活了一會兒,但後面就根本沒有客人了,全部被對面恐怖人流量的吸引力吸引過去了。
真就旱的旱死,澇的澇死?
於是到了中午,對面的客人也逐漸少了起來,至少不用排在門外了。
伊蕾娜扯下圍裙,找到了馬爾薩斯:
“店長,我想去對面實地考察一下,我覺得這會對我們的轉型有點幫助。”
馬爾薩斯看到自家的店員還有這個激情,也是倍感欣慰,搓搓伊蕾娜的頭,說道:“去吧,把埃爾莎也叫上,報銷來找我。”
“嗯!”