他們莊子上本來就比之其他村子富裕，自從小主子海鮮產業興起，他們莊子上的農戶都成了富戶。
隔壁村子前來說媒的婆子都快跑斷了腿，都想將女娃子嫁進他們莊子。
“多謝小主子恩賞。”
“小主子這夾人蟲屬下都收了，可這大魚屬下只收了兩牛車，其餘的都被慶雲霞給收了過去。”
自從鳳陽樓將海貨端上了餐桌，沒過幾日慶雲霞跟風也將海鮮端上了餐桌。
京都城其他酒樓跟風了一陣，又都消停了，一來他們沒有不知道如何儲存運送海貨，導致許多海貨從海口到了內城酒樓都發臭了。
二來他們用發臭的海貨做出來的餐食無論是鮮味還是肉感都與鳳陽樓和慶雲霞的相差甚遠，不僅沒賺到錢還有好幾戶都賠上了名聲。
三來則是許多海貨與很多食材存在相剋，鳳陽樓有明確的規定食了什麼海貨不能食什麼食材都標註的明明白白，生怕有人食物相沖引起中毒。
蘇如錦看著牛車的三文魚和青龍嘴角上揚，立馬吩咐小廝搬一條三文魚拿上幾隻小青龍去鳳陽樓後廚。
廚師們面面相窺，有人開口詢問道：
“小主子，這魚是清蒸還是紅燒或者油炸。”
另一人開口言道：
“上次見著這麼大的魚還是在五年前宮宴上。”
“不過這魚這般碩大，處理起來怕不是不好處理。”
“這魚肉不知紅燒嫩不嫩。”
“我看這魚分成塊香煎不錯，大魚油脂厚煎起來無需放油，魚油醇厚，定會鮮美異常。”
眾人圍著三文魚商討起來，有主張紅燒的還有主張做成麻辣水煮魚更有者言要香煎。
一旁碩大的夾人蟲眾人忽視的徹底，在他們眼中這般大的夾人蟲小主子定是要清蒸的，按照小主子的習慣放上些薑片就可以開蒸了。
廚師們都隨著鳳陽樓眾人一同喚蘇如錦為小主子。
蘇如錦穿上鳳陽樓特有的廚師服，挽起袖子道：
“且看我給你們露一手，這魚我在孃親庫房裡放著的雜書瞧見過，它是海魚不屬於大齊境內。”
此魚味道鮮美生吃最是味美。”
蘇如錦話落眾人紛紛言道：
“小的祖籍喜食生魚生蝦。”
“魚肉還能生食？”
“怎不能，小的祖籍也有生醃的魚蝦，只不過小的從未見過此魚。”
蘇如錦微怔，她還以為現在這個時代沒有生醃呢，天下之大無奇不有，看來是她少想了。
蘇如錦利落的去除魚皮，將三文魚按照紋路切成兩半。
當橘紅色的魚肉出現在眾人眼前時，又引起一陣轟動。
“此魚居然是紅肉。”
“真是稀奇，咱們常見的魚肉呈透明白色，何時見過紅色魚肉的魚，實乃稀奇。”
蘇如錦仔細的將魚刺剔除，將三文魚切成大小相同的薄厚片，擺放在盤中。