幾人吃的酣暢淋漓,不一會桌面上只剩下鐵籤不見一粒肉。
蘇流雲但笑不語,吩咐小兒換上鐵板將生蠔、扇貝烤上。
幾人先是疑惑道:
“流雲此物可是喂畜生的,人當真能食?不如在端些肉串上來,這些就撤下去可好。”
“方刑所言極是,還有那牛肉還未烤上,不如烤來吃。”
“咳咳,不如讓小二將這貝類烤了,若是不能食,流雲怎會安排,你們可是忘記剛才嘴裡的美味了,不妨期待一番,說不定有意外之喜。”
烤肉的香氣口齒留香,他們怎會忘記,不過依舊頗為擔憂的看著鐵板上的貝類。
還有那驚人長著長觸鬚的海魚,這等駭人的東西當真是人吃的。
不一會鐵板升溫,放置在鐵板上的貝類開始散發出淡淡鮮香,貝殼中的肉溺出奶白色汁水。
小二見此,將一勺蒜蓉醬均勻的鋪在上面,蒜蓉醬和扇貝肉生蠔肉瞬間碰撞出海鮮燒烤獨有的滋味,還皺著眉的幾人不由得咽起了口水。
他們收回剛才所說的話,眼眸一眨不眨盯著鐵板上的扇貝生蠔。
小二手中不閒著,在鐵板上淋上油,將魷魚放在鐵板上的那一刻,傳來滋滋啦啦的聲響。
升起一股青煙,小二拿起鏟子按在魷魚上,瞬間魷魚多餘的汁水被逼出體外,翻轉幾次刷上秘製醬料,在眾人專注的眼神下,白嫩的長觸鬚海魚瞬間變成醬褐色。
魷魚裹上濃郁的醬汁,爆出濃濃的鮮香氣味,小二如法炮製撒上辣椒麵、孜然粉、白芝麻,鐵板魷魚獨有的鮮美炸裂開來。
恰在此時烤扇貝生蠔好了,生蠔扇貝肉吸收了蒜蓉醬濃郁的香氣,二者散發出一股蒜香一股鮮香,吃進嘴裡還有一絲絲清甜,甘肥味美,湯汁濃郁、肉質爽口。
生蠔扇貝進了幾人的嘴裡,但見幾人又拿起鐵板魷魚大口朵頤起來。
這味道這質感這鮮美,真真是鮮掉了眾人的眉毛,為何這看上去駭人的海魚,魚肉不似他們往昔吃過的那般軟綿,而是爽彈勁道的脆感。
當小二將牛肉放在鐵板上時,已吃了八分飽的幾人不由得暗暗期待,連不能吃的貝殼和駭人的海魚都這般美味,那牛肉想必更加醉人。
小二問道:
“貴人們想吃幾分熟?三、五、七分熟還是全熟。”
蘇流雲見三人不解,解釋道:
“一分熟的牛肉近生,牛肉在鐵板上正反兩面各加熱片刻便盛出,此時的牛肉鎖住了牛肉的溼潤度,使外部肉質和內部肉質產生口感差,外層掛汁內裡保留了生肉原始的口感,過於血腥。”
“三分熟的牛肉切開兩側熟肉呈棕色,內裡為粉中心為鮮肉本色,切開之後會有血汁滲出,口感鮮嫩,不過依舊血腥。”
“五分熟牛肉半生半熟,牛肉部分為粉色夾雜著熟肉的淺灰和棕色,口感上比之前兩者要好上許多,不會那麼血腥。”
“七分熟牛肉內部為淺灰棕褐色,內裡極少呈粉色,肉質鮮美口感厚重咀嚼感增強。”
“全熟整塊肉整個烤熟,口感比之前面幾種較差,肉感稍老嚼勁渾厚。”
三人聞言異口同聲道:
“七分熟。”
他們還接受不了帶著血絲的肉,想想便覺噁心。
正在此時,蘇相貼身侍衛終於從國學輾轉數地在鳳陽樓找到了自家公子。
“公子大事不好了,老太君不知從哪尋來母子三人說是老爺的妾室和子女,夫人一氣之下攜姑娘回舞陽侯府了,勢要與老爺和離。”