——全要了!還不帶問價格的。
“福寶,小錦鯉呀!”盼兒忍不住低頭親了口福寶。
“客官,這帶皮帶骨二十文一斤,帶皮不帶骨的二十五文一斤,排骨要三十文一斤,還有這前腿後腿三十文一斤,總共算下來八十五兩銀子。”盼兒覺得做生意就要誠信,客人不問價格咱們也得說清楚。
“這豬頭一百文一個。”
那中年男人看了看豬頭:“姑娘,我不要這豬頭!!”
放眼整個東河鎮,還沒有哪家酒樓買豬頭當豬肉的。
“不要豬肉,一個豬頭一百文,涼拌豬頭肉好吃的很。”盼兒耐心的解釋道。
“姑娘,可否請您去御風大酒樓幫忙做下您說的這些菜品!”聽著盼兒說的這些菜品,放眼整個東河鎮都沒有,中年男人很感興趣。
“您邀請了,我自然是要跑一趟的。”怪不得這中南男子出手如此的闊綽,原來是酒樓大掌櫃。
將牛車直接趕到御風大酒樓門口,有夥計將豬肉都抬了進去,看到是零零散散切好的,夥計們都心生疑慮。
又見掌櫃的對一女子如此客氣,都圍聚在後廚門口看熱鬧。
一個女人能做出什麼好菜來,一看就是用美色來誘惑掌櫃的。
“這豬頭要煮熟透了,用燒紅的鐵將臉上的豬毛去了,這食用的時候蔥薑蒜作底料,醬油生抽香油作輔料,放入一些花生碎、洋蔥、土豆片等,若是口味重的就花椒粉。”
御風酒樓的大廚早就一邊聽著一手作調料,切的條狀的豬頭肉配上作料,品一口脆爽味鮮,“掌櫃的,您嚐嚐。”
曹掌櫃吃一口,笑著點點頭:“味道不錯,不錯啊!”
“不必當主菜,只上一碟開胃菜。”盼兒耐心的講解:“不過也能搭配燒餅吃,芝麻燒餅炕的焦黃,將拌好的豬頭肉加進來,那味道一個字絕!”
曹掌櫃聽的都流口水,他滿意的點點頭,是了,一百文一隻豬頭,加上配菜能做出一百來份,一份三十文錢,這可是幾倍的賺了。
曹掌櫃心中那個歡喜的啊,今日他是閒著無事去街上轉悠,沒想到還能遇上這麼好的賺錢點子。
這運氣可真是妙極了。
接著盼兒又給大廚講了糖醋里脊的做法。
“姑娘,以後有豬頭儘管送來,我們酒樓雖然不大,但在東河鎮是頭一家。”
盼兒千恩萬謝:“那是自然,以後有肉先緊著您家送。”
又在心裡將福寶給誇了百遍。
“好福寶啊,我們家的運氣會越來越好的。”
“掌櫃的,您可知道哪裡有賣奶粉的!”最關鍵的就是解決了福寶的口糧問題。
曹掌櫃捋了捋他的山羊鬍子:“是說孩子吃的奶膏吧?姑娘您去蘇氏醫館瞧瞧。”