之前她就想吃火鍋了，所以提前就定製了很多她設計的小鍋，下面可以放碳火，上面可以放鍋。
雖然一家人是可以用一個大鍋，吃著也熱鬧，但是有客人的時候，還是每一個人都用一個小鍋更好一些。
她燙了一會兒後，便把鵝腸放入了香油碗裡，讓鵝腸沾滿了香油的味道後，快速把鵝腸吃下。
吃完後，她道：「這個就是這樣吃的，鵝腸不需要燙太久，看到它往裡面捲起來了，就可以了。要是煮太久了，就老了，不好吃了。」
說完，她又看向旁邊的河蝦和各種肉片，道：「這些蝦和肉片需要煮，光是燙幾下肯定是不行的，所以你們想要吃多少，就可以放多少進入鍋裡先煮著，等你們覺得它熟了後，就可以像我剛才一樣吃下。」
「還有那些蘑菇和蔬菜，也是需要煮的，大家要吃的話，也先放入鍋裡煮著。」
眾人頓時聽的是目瞪口呆，居然還可以這樣吃東西啊。
南宮安珊又道：「對了，筷子夾了生東西后，一定要把筷子放在鍋裡燙一會兒才行，
要不然肚子會不舒服，嚴重的還會腹瀉。為了以防萬一，我都給你們準備了兩雙筷子，一雙可以用來夾生的，一雙可以用來夾熟的。」
楊若蘭道：「各位，都別客氣，我們家的人今日也是第一次這樣吃東西，大家也都別怕出醜，都是第一次，大家就都學著阿珊那樣吃吧。」
眾人同時點頭，便都學著南宮安珊剛才做的那樣，開始調油碟。
鑑於南宮安珊第一次夾的是鵝腸，所以大家調好油碟後，也都先夾的鵝腸，基本上同時放入了鍋裡開始燙。
等鵝腸捲起來後，他們放入了油碟中沾上香油，開始吃起來。
這一吃，所有人都驚了。
楊若蘭道：「這口感也太好了吧，沒想到這鵝腸這樣吃這麼好吃。」
蕭弘翼也道：「確實好吃，嘴裡也有很多香油味，吃著太好吃了。」
桐書萱也很是驚奇道：「以前府裡殺鵝時剩下的鵝腸全都被扔了，今日吃到這麼好吃的鵝腸，現在想來，以前我們不知道浪費了多少美味。」
南宮盛道：「阿珊，你真的是太聰明瞭，這鵝腸真的是太美味了。」
南宮安珊笑了笑，其實她也沒想到這裡的鵝腸居然這麼好吃，或許和她用的都是純正的芝麻油和最新鮮的鵝腸有關。
她道：「各位，喜歡吃就多吃點吧，這些鵝腸都是今日一大早我派人去玉泉樓買回來的，他們現在每天都要殺不少的鵝，我提前讓他們把鵝腸給我留下來了，這些鵝腸都很新鮮，今日這些鵝腸的分量，就算是大家都吃鵝腸吃到飽都是可以的。」
蕭弘翼笑呵呵地道：「好，那我們就不客氣了。」
很快，大家便又開始燙鵝腸吃。
南宮安珊讓他們燙著，自己又夾了一些黃喉開始燙，邊燙邊道：「這個白色的叫做黃喉，是豬的心血管，也是我買的今天才殺的豬身上的，這個也很好吃，也和鵝腸一樣，不能燙太久，不過也可以丟進去煮著，也和鵝腸一樣，煮到有點卷就可以吃了，要是煮久了，也可以吃，但牙口不好的人可就吃不動了。」
黃喉她還是更喜歡牛黃喉，牛肚她也喜歡，但這裡不能隨便殺牛，也只能將就吃了。
說完，她便一口把黃喉吃下，滿意地點頭：「不錯，好吃，真的是太好吃了。」
其他人點頭，吃了自己手上的鵝腸之後，便又吃起黃喉。
南宮安珊擺了擺手，下人們便給每個人都倒了一杯水。