其實這種極具藝術感的麵食製作已經漸漸發展成一種技藝表演,馮浩就見到過一個麵點師傅踩在
1米多高的獨輪車上,頭頂著麵糰,在眼睛看不到麵糰的條件下,左右手分別拿削刀輪流削下面片,接著柳葉狀的面片紛紛落下。”
想到這個畫面,馮浩還不僅感慨了一下,在這裡還沒見過呢。
王磊看馮浩這樣不省心,直接接過了擀麵杖,一直到麵條下鍋,才交給了馮浩處理。
看著自己的作品,王磊得意洋洋道:“就麵條而言,蘇杭兩地面條的特色是善於制湯、滷及澆頭,味美鮮醇,其味道令人回味無窮。”
馮浩吞了吞口水,師傅又在這吹自己吹的天花亂墜了。
王磊還沒完呢:“而在魔都的麵條中,最負盛名的自然是陽春麵了,在醬麻湯碗裡盛上滾燙的麵條,綴上碧綠的點點蔥花即可。因為製作方法簡單,廣受眾人喜愛。
開埠以後,許多面館曾對陽春麵的湯加以改進,有用雞和肉骨頭熬製的,也有增加各種魚同煮的,鮮不勝言。
而陽春麵由“清水“變成“高湯“體現了海派文化善於吸收變化的特點。”
“好了沒有啊?”何炯摸了摸肚子,“怎麼弄一個面這麼久啊。”
他說著又望向子楓:“上次馮浩做的面怎麼樣?”
子楓點了點頭:“我覺得挺好吃的。”
說著她聞了聞:“我好像已經聞到香味了。”
何炯也聞了聞:“我好像也已經聞到香味了,老王啊,你這徒兒的廚藝還是不錯啊。”
“拉倒吧,都是我操刀的,他就在一旁看著。”
只見馮浩將煮好的湯麵端上桌,身後還跟著嚴肅的王磊。
“剛好趁著大家吃麵,我有一個事情要跟大家商量一下。”
正當何炯和子楓捧起碗,準備好好品品馮浩的廚藝時,
周敏不知道什麼時候走了過來。
王磊將周敏上下打量了一番後微微笑道:“你該不會是想蹭飯吧?”
“啊...如果還有的話,我倒是不介意也來一碗。”
周敏俏皮地舔了舔嘴,雖然是有別的事情要說,但坐在飯桌是看著別人吃香噴噴的面,還是有些嘴饞的。
說罷馮浩又起身去給周敏盛了一碗。
何炯看得出來周敏確實有事,便問道:“怎麼了,是節目出現什麼問題了嗎?”
周敏搖了搖頭:“節目很好,這兩期節目播出之後,收視率非常可觀,觀眾們的反響也非常不錯的。
但同時也有很多觀眾覺得看的不過癮,所以我在想,我們是不是可以把直播的元素帶進節目中,增加節目的看點?”
導演清風吸溜了一大口湯麵,一邊吃一邊給大家陳述他的想法。
“直播元素?”何炯:“你是指帶貨嗎?這樣會不會太商業化了?”
王磊也贊同何炯的看法:“確實,我認為這個節目還是應該保持田園生活的初衷,我不贊成搞這些花裡胡哨的東西。”
周敏連忙道:“二位老師誤會我了,我說的這個直播,並不是直播帶貨。”
馮浩:“是...直播互動?”
周敏連連點頭:“對,因為我們是一檔真人秀節目,觀眾們透過電視熒幕看到的是嘉賓之間的互動;如果把節目進行直播的話,那麼觀眾就會和我們嘉賓直接進行互動。”
王磊想了想:“這個聽起來好像還可以,這樣一來節目的話題度就更高了。”
何炯問道:“我看他們直播每天都要固定直播幾個小時,咱們也要這樣嗎?還是怎麼弄?”