霍建樺接過水,咕嚕咕嚕喝了半瓶,看來是真累了。
何炯好奇道:“你們這一大早比賽,沒有什麼獎懲制度嗎?”
馮浩:“還真沒。”
楊蜜:“那就微博發醜照和指定文字唄!”
唐燕捂嘴笑道:“這話一聽就是老綜藝人了。”
“我是霍建樺,老當益壯的我輸給了意氣風發的馮浩。”
一行人朝著山水居走去,只見楊蜜抱著霍建樺的手機,一臉壞笑地編輯出這麼一段文字,說著還拍了兩個人的對比照,然後毫不留情地點選了傳送。
“你們去換身衣服吧,我去弄早餐。”
說著黃磊拍了拍馮浩,“你換完衣服就來廚房,可別偷懶喲。”
.......
“你看,做雙皮奶這一步最關鍵,對口感影響很大。”
今天的早餐,也來不及準備什麼食材。王磊乾脆直接拿冠名商提供的牛奶,準備給大家做一道雙皮奶。
雙皮奶做法非常簡單,只需要牛奶、蛋清、細砂糖,還有幾滴輔料香草精即可。(香草精是去蛋得腥味,沒有可不加。)
據說順德雙皮奶始創於清朝末期,是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候,不小心在水牛奶裡翻了個花樣,無意中調出民間美食“雙皮奶“,並流傳至今。
“首先把牛奶倒入盆裡加熱,不要煮沸。
然後把加熱的牛奶倒入碗裡,牛奶放溫涼,靜置,等到表面結一層奶皮。
從奶場直接定的奶最容易形成奶皮,超市現在賣的奶大多都比較淡,咱們的這個奶就很好。”
王磊在講解的同時還不忘記給冠名商誇一誇。
接著我們用用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口,方便倒奶。
再把小碗裡的牛奶順著小口緩慢倒回盆裡。
你看,這時表面形成的奶皮留在小碗底。”
馮浩又依照王磊的吩咐將蛋白和蛋黃分離,接著攪散蛋清。
然後王磊在牛奶里加入細砂糖,香草精,接著把蛋清過篩網倒入牛奶裡,氣泡過濾掉。
馮浩又把牛奶和蛋清攪拌均勻,然後讓牛奶蛋清液過篩網,再慢慢倒入小碗裡,使第一次形成的奶皮浮到表面。
最後蓋上蓋子,在涼水上鍋蒸,水燒開後改中火蒸1520分鐘。
王磊叮囑道:“蒸好在鍋裡悶幾分鐘取出即可。”
叮鈴鈴叮鈴鈴~
客廳的座機電話突然響了,看樣子是今天的嘉賓打來的。
還沒等其他人反應過來,只見馮浩在圍裙上抹了幾把,就跑到了電話旁。
他還是想證實一下,這新嘉賓究竟是不是甘瀟瀟。
“喂您好,請問是哪位?”
“我是你們今天的客人~”
很明顯,電話那邊的聲音是經過變聲器處理的。
馮浩尷尬地笑笑,這聲音聽起來安能辨你是雌雄啊...