“不吃不吃!往後我們再也不吃龍蝦了!”少婦上前安撫自家夫君,她扶著他,使他雙腳下了地。她看向宋枝枝,問道,“多少診費?”
“不必給了!”宋枝枝同這位客人交代道,“你是易過敏體質,不僅龍蝦不能吃,任何海鮮類的都不能吃。切記。”說完,她對小芝道,“送客吧!”
那少婦忙上前,打量著宋枝枝,“原以為你是奸商,沒想到為人這麼厚道,我叫林婉舟,父親乃當朝大將軍林祖。你這人人品不錯,我想同你交個朋友,如何?”
林祖?
元豐背後真正的主子?
“怎麼?你瞧不起我?”
“不敢!”宋枝枝道,“林小姐出身將門,我一介商婦,如何敢瞧不起林小姐。只是,朋友二字實在貴重。林小姐瞭解了我,我卻並不瞭解林小姐,若立刻答應與林小姐交朋友,豈不是對自己不負責任?”
林婉舟大笑,“宋枝枝,我還從未見過你這樣的人,真是令我喜歡的緊!好,今日我對你印象深刻,我相信,我們還會再見面!”她說完,扶著自家夫君,出門上了馬車。
宋枝枝留小芝在藥鋪裡照看,她則回到酒樓,吩咐眾人各忙各的。
“兩位姐姐,近日可好?”
宋枝枝回身去看,來人乃是穆蘭。
她下意識的看了孟寡婦一眼,孟寡婦會意,獨自上前應付穆蘭,宋枝枝抽身離去,去了廚房,詢問近日客人對飯菜的反應情況。
“最近賣的最好的菜是哪幾道?”
“回掌櫃的話!”總廚回話道,“是京味烤鴨、清蒸龍蝦、松鼠桂魚、戰斧牛排、牛肉漢堡和雞排漢堡。”
“恩。”宋枝枝又問,“哪些菜不太受歡迎?”
總廚又道,“魚肉刺身、甜品馬卡龍、章魚刺身、煙燻火腿。”
宋枝枝點了點頭,大概這個時代的人還是不太喜歡吃生食。而馬卡龍的口感又太甜,煙燻火腿味道怪異,這些客人們不太喜歡點也在情理之中。
“好,那你上面說的這幾道菜從明天開始從選單上撤下來,至於需要彌補的新的菜式,明日我將菜名和做法都拿給你。”
“是,掌櫃的。”
宋枝枝離開廚房後,去了自己獨立的一個小屋,相當於辦公室。她在屋內開啟某寶,購買了多本現代菜譜,一一挑選後,定下麻辣香鍋、剁椒魚頭、鮮奶木瓜、雪蛤烏雞湯、鰻魚飯這五道新菜。
她將這五道菜的做法抄錄在紙上,又檢視一遍,確定菜譜沒有問題之後,將紙疊整齊放進信封內,壓在硯臺下面。
隨後,她叫來賬房先生,檢視上個月、上上個月酒樓內的盈利收入,進行對比。
令她意外的是,明明酒樓裡生意火爆,可上個月的盈利卻不如上上個月。
原因在哪兒?
宋枝枝為了弄清楚原因,細緻的檢視近半年的賬目。並將所有的疑點一一記錄在冊。
最後,她發覺,有一筆賬是對不上的,正出在上個月。用上個月的盈利減去支出,得出的數目和目前賬本上所記錄的數目並不對照。至少,有八百兩的缺口。
那麼這八百兩去了哪兒?