裘甜剛回到小廚房，洗乾淨雙手，安靜地看著桌面上的八道菜和煮好冒著熱氣的白米飯，輕呼了一口氣，總算是完成了。
恰好，此時福泉急匆匆走進了廚房，瞧見桌上排滿的八道菜，禁不住眼前一亮，打趣：“哎喲！咱家這是來的剛剛好？”
裘甜聞聲轉身看見福泉站在自己身邊，微微一笑頷首，微微行了一個半禮，“福公公，辛苦您前來傳膳了。”
“不礙事！不礙事！”福泉看著裘甜越發覺得眼前之人不像往日的模樣，內斂的氣息而邊界感拿捏到分毫，“裘小姐，這次這八道菜是？”
“全·雞·宴！”
“全·雞·宴！？”福泉驚愕地看著桌上道道不同的菜品，“裘小姐，你的意思是——這些菜品全部都用雞來做？”
“對！”小石子搶先一步特意嘀嘀咕咕，向福泉打小報告，“這御膳房也太小氣了，特意去採購物品回來，但也就送了這點東西過來。”
“明知道陛下和趙妃娘娘過奢香殿來和皇后娘娘共同用膳，結果我們小廚房就這點食材，這不就是故意為難小姐嗎？”
裘甜輕喝了一聲，“小石子！”
她並不想此時此刻去燙火頭，小石子無奈閉上嘴巴，可當歸望著桌上的菜品，輕嘆了一口氣，“福公公，勞煩您幫我們小姐多美言幾句，畢竟這只是用三隻雞做出來的菜品，必然比不上御膳房那些用珍饈百味做出來的佳餚。”
裘甜忍俊不禁地看著突然“綠茶”上身的當歸，當歸特意拿了一份多餘滷煮雞骨架到福泉面前，“福公公，你嚐嚐這雞骨架的味道。”
“小姐做的，可好吃了！”當歸睜著圓滾滾的雙眼看著福泉，賣力推薦麻辣雞骨架，“福公公，你試試！”
福泉面對當歸的盛意拳拳邀請，無奈一笑，試探性問道：“那咱家就試一下！？”
他說的時候緊盯著裘甜，裘甜莞爾一笑，“還請福公公請幫我試試味。”
“既然，裘小姐也這麼說，那咱家就恭敬不如從命了！”福泉嚥了嚥唾沫，望著被炸至焦褐的雞骨架上點綴著星星火火的紅辣椒碎，福泉嚥了一口咬下雞鎖骨上的碎肉，“噗吱——”
濃厚的雞汁迸發而出，燙得福泉哇哇大叫，“燙燙燙……”
“福公公，小心！”當歸急忙給福泉端來一杯茶，福泉一飲而盡，但口腔內蘊藏的辛辣讓他情不自禁倒吸了一口涼氣，並空口嚼了嚼嘴巴，一本正經地看著裘甜，“這雞骨架如何做到不柴不甘，還外椒香辛辣，內裡（爽）滑（多）汁？”
“很簡單！”裘甜轉身從灶頭上取下澱粉罐子，朝著福泉面前一方，“能讓那雞骨架上碎肉保持嫩滑的秘訣便是它。”
“太（白）粉？”福泉不敢置信地看著裘甜手中的澱粉罐子，裘甜輕微挑眉望著手中的澱粉罐子，瞬間明白為何福泉叫澱粉為太（白）粉。
太（白）粉多數為馬鈴薯榨碎後，揉洗、沉澱、曬乾、磨粉等工藝後，呈現出細膩的粉質之餘，還逼一般的綠豆澱粉更為潔白有光澤，但因為吸水性差常常用來做粘稠劑收汁，御膳房的御膳更是喜歡拿來做勾芡汁，讓菜品的湯汁看起來更加濃稠富有光澤，從而勾起人的味蕾。
相反，用玉米椿碎後、揉搓、沉澱、清洗再沉澱、曬乾、磨粉對等步驟後，玉米澱粉被叫做“生粉”，其潔白但無光澤，勾芡出來的汁水是作為菜品的明汁，僅僅只是讓食物湯汁微微收緊，並富有靚麗的光澤，並不會在後期如太（白）粉一樣收汁，而是無變化。
對此，太（白）粉和生粉，雖然同樣是澱粉，但細分用法則是不一樣，對此早就的炸雞骨架又是不一樣的口感。
裘甜搖了搖頭，“福公公，這不是太（白）粉，而是生粉，是由玉米椿碎後、揉搓、沉澱、清洗再沉澱、曬乾、磨粉後做成，用來做勾芡明汁的。”
小石子還沒等裘甜下命令，便轉身從配料桌上扒拉出裝有太（白）粉的罐子，動作麻利且迅速開啟罐子，福泉上前摸了一把裘甜手中罐子的生粉，又急匆匆走到小石子面前摸了摸裝有太白分的罐子，顯然他發現了意思端倪。
“這太（白）粉，雖富有光澤，但細膩程度不如生粉。”福泉恍然大悟，“想不到一個小小的澱粉就有如此大的差別。這雞骨架就是用這生粉做成？”
“是的！”
裘甜蓋了起蓋子，耐心解釋道：“雞骨架為了做到（多）汁我們不僅汆水，還放入鍋中微微熬煮，待到這雞骨架上的肉微微發軟的時候，便取出來晾乾，再裹上生粉在低溫油鍋中微微炸定型後，撈起瀝乾油分再裹上這生粉，再次放入高溫高油中，炸至金黃撈起，再撒上獨門醬料，稍微翻炒一下就可出鍋。”
“怪不得這肉質之上還有一點焦香的味道，經過如此反覆的酥炸，想必這骨肉也是酥脆可口吧。”福泉邊說邊看著手中的雞骨架，一口（吮）了過去，果真如他所想，雞骨架竟然變得酥脆可口之餘味道除了辛香可口，還額外增添了骨髓的骨香。
不僅如此，他越嚼越香，這香味像是在他嘴巴里面如同滔天巨浪般，將他吞沒。
可他口腔內，一會的肉香，一會的骨香，一會的調味料的辛香，一會麻辣的嗆香，還有絲絲縷縷若隱若現的甜味，交織成一張味道層次複雜的大網，精準地將他的胃部補抓住，一種從內心油然而生的舒適感，讓他禁不住感受到一絲歡快之餘，還感受到了前所未有的溫暖。