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第五十五章:麻辣雞雜與口水雞 (第2/2頁)

“一、二、三、四、五、六、七……”當歸數著手指,驚訝地發現,“再加上剛剛做的黃金乞丐雞,就八道菜了。”

“果真,三隻雞做八道菜!”小石子難以置信地看著裘甜,彷彿在他眼前的人不知裘甜而是神人的存在。

“小姐你不是人啊!”小石子望著七天信口拈來就七八道菜,像是想都沒想,卻不想下一刻他在感慨中被當歸猛然抽了一腦袋,“你說誰不是人?”

“我又不是說你的!”小石子捂著生痛地後腦勺,齜牙咧嘴倒吸了一口涼氣,“我說的是小姐!”

“你這個烏龜王八蛋,你竟然敢說小姐不是人,看我抽不抽你!”當歸當即擼起袖子,要抽小石子,小石子被嚇地躲在裘甜身後,“小姐,當歸姐又抽我腦袋?”

“你可說我不是人哈!”裘甜哭笑不得地看著小石子在自己面前賣慘,“當歸不抽你,我也要抽你!”她推了小石子一把,小石子急忙解釋道:“小姐,奴才說你不是人,是覺得你是神,要不是廚神的話,怎麼可能在瞬間想出那麼多前所未見,聽所未聞的菜品呢?”

“哈哈……”她拍了拍小石子的肩膀,“小石子,你嘴巴啥時候這麼甜了?”

“這不是小姐教導有方嗎?”小石子討好一笑卻對上裘甜鄙夷的一眼,他急忙改口指了指她手中玉佩,“小姐,您不是掐著奴才的命嗎?”

裘甜看了一眼手中的玉佩,“行吧!你的命我先幫你收著!”

“好了,時候不早了,不能嬉鬧了,要做正事了。”裘甜看了一眼外面已經悄然降臨的夜幕,“小石子,你去將那兩個大黃雞的雞腿、雞翅、雞爪都卸出來,雞胸肉卸下來後汆水煮熟撕開成絲備用。”

“收到!”

“當歸,你幫我把雞爪復炸三次泡入水中。”

“好,奴婢現在就去做。”

裘甜則是拿著是菜籃子將口水雞的配菜給挑了出來,順便將滷煮雞架子的湯料和清湯雞骨蘿蔔的白蘿蔔挑選出來。

此時此刻,她看著小廚房裡面另外兩個忙碌的身影,略後悔將先前的煮飯嬤嬤給遣散了,並且讓那個御膳房不用上奢香殿膳食,結果現在老皇帝天天蹲在奢香殿等她做吃的,少於九道菜都不符合家宴禮節。

以至於,小廚房連同她就三個人,在一個時辰內做八個菜確實難上加上,她吸了吸鼻子,腦海裡回想起口水雞的做法。

選擇走地三黃雞的雞腿肉,便是看中雞腿肉質勁道(多)汁最適做讓人口水直流的口水雞。畢竟白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子海椒,想想就口水長流……

她麻利地將小石子剃除出來的雞腿肉簡單清洗後,用鹽巴醃製入味半刻鐘,其中將待會即將用上的蔥薑蒜以及多種辣椒、洋蔥剁碎混合成一體,放在碗中備用。

隨後,倒入半罈子香醇的女兒紅煮至沸騰,蒸發酒精,可這一步驟做下來,導致整個小廚房洋溢飄蕩著醉人的酒香,她的臉也微微燻紅,她快速倒入冷水,衝開酒水,“當歸,將窗戶開一下,讓酒氣散掉。”

“我來!”小石子直接搶話而麻利開啟了窗戶,裘甜則是此時將雞放入鍋中,並加入鹽巴和料酒後,改上蓋子大火煮開,後抽薪悶煮半個鍾。

與此同時,他將先前準備好的配料一起放入油鍋中,“喳——”

“滋滋……”

油鍋中瞬間冒起水霧,但下一秒辣椒的辛香如竄天猴般嗆得她睜不開眼,鼻子也狂想打噴嚏,她後退了半步,避開那辣味十足的煙霧,可在小廚房外的人卻嗅到了額外怡人的香氣,紛紛駐足檢視發現是奢香殿的小廚房,紛紛猜想裡面做的是什麼佳餚。

就連奢香殿附近的幾個宮殿都被這辣味吸引,有人歡喜有人仇,但都敢想而不敢怒與多言,反倒讓在趙妃殿內坐著的老皇帝瞧見趙妃殿內宮人們的走動,“怎麼回事?”

趙妃停下給老皇帝按腿的雙手,扭頭看著貼身趙嬤嬤,貼身趙嬤嬤俯首嗎“回陛下,娘娘的話,宮人們被不知何處傳來的辛辣香味吸引。”

“辛辣香味?”趙妃疑惑不解地看著趙嬤嬤,而老皇帝也好奇除了御膳房之外,後宮何處能傳出這種辛辣香味,便收腿起身,“去看看那香味哪裡來?”

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