而雞腿是按個賣的，一個十塊錢。
“快一點，兄弟，後面這麼多人排著隊呢，你耽誤這一會後面得跟著等多久啊！”
年輕的攤主見林天在這看著半天也不說話，忍不住催促道。
“那就給我一份小份的炸雞架吧。”
林天想了想對他說道。
先嚐嘗他的味道如何，畢竟知己知彼百戰百勝嘛。
“好的，稍等，你先去旁邊等一下吧。”
說完另外那個中年人就從旁邊放雞架的盆裡抓出來一把，放進網兜裡，然後把網兜放到鍋裡油炸。
林天等了好一會，老闆才從鍋裡撈出來裝到袋子裡，遞到林天手上，並說道：“你的雞架好了！”
林天接過後走到一邊，迫不及待的嚐了一口。
也不過如此嘛！
感覺還沒有以前自己大學附近那家炸的好吃，自己做出來的肯定比他的強多了。
好了，不管他了，還是趕緊去置辦材料，今天晚上就出攤了！
想罷林天趕緊走出美食街，打了一輛計程車直接回到住的地方，然後換回自己的麵包車，開著去專門食品批發的八號橋市場。
這個市場是林天早就打聽好的，是江城最大的食品批發市場，裡面種類可謂應有盡有，而且價格有絕對的優勢。
他們那家炸的是雞架和雞腿，而林天卻想炸雞排！
林天在路上大腦開始調取炸雞的做法，瞬間一道道工序浮現了出來。
先把雞胸肉除筋膜，然後用刀從中間片開，片成兩個薄片。
然後加鹽、胡椒粉、雞粉醃製，再放雞蛋、澱粉攪拌均勻。
最後沾上面粉下入油鍋中炸至金黃焦脆。
看似很簡單，一說就會，但是每道工序用料比例以及時間的掌控卻極其重要，味道做出來能差之千里。
好！開幹！先把需要用到的所有材料都買齊！
想到這林天下了車，直奔市場裡面走去。
市場裡面各種食品應有盡有，但林天可沒功夫亂轉，直奔主題，找自己炸雞排所需要的東西。
首先是雞胸肉，炸雞排必不可少的主料。
林天雖然現在廚藝達到了頂峰，但是在採購食材方面卻毫無經驗。
這樣不行啊！
林天問了幾家價格後，發現每家價格相差甚遠，但是自己卻看不出來有什麼區別。
這樣如果採購的食材不好，就算自己的廚藝好，出來的味道肯定也有偏差，而且搞不好還得讓人給忽悠了！
想到這，林天開啟了兌換系統，想看看有沒有關於食材採購的技能書籍。
火眼金睛食材鑑定巔峰技能，晶石！
這麼貴，林天差點以為自己多看了一個零。
怎麼這個技能要這麼貴，不過想想也是，這屬於頂級的食材採購技能了，如果把它學會了，覆蓋面就大了。
所有有關食物方面都會達到專業的頂級水平，無論做什麼食物生意，最起碼在選貨辨貨方面就有得天獨厚的優勢。
所以它貴也自然有貴的道理。
於是他又看了看沒有這麼高階別的食物辨別技能也要幾千上萬晶石，自己還是兌換不起啊。
咦？這個好像可以啊！